
Salad Panggang Infusi Teh Hijau
Salad Panggang Infusi Teh Hijau
Jangan hanya makan selada begitu saja! Ubah selada Anda menjadi hidangan mewah dengan resep panggang ini.
Rasakan kelezatan selada yang belum pernah ada sebelumnya! Resep ini mengubah selada biasa menjadi hidangan kuliner yang canggih. Aroma halus teh hijau, kekayaan minyak zaitun, dan gurihnya keju Parmesan menciptakan hidangan yang menyegarkan dan memuaskan, sempurna sebagai hidangan pembuka atau pendamping gourmet.
Bahan-bahan- 1/2 bonggol selada segar
- 1 kantong teh hijau
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sejumput garam
- 2 sejumput lada hitam bubuk
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan air panas ke dalam mangkuk. Menggunakan air mendidih akan memberikan hasil terbaik.
Step 2
Seduh kantong teh hijau dalam air panas selama kurang lebih 10 menit untuk membuat infus teh hijau yang harum. Langkah ini memberikan rasa yang halus dan canggih pada selada.
Step 3
Setelah 10 menit, teh hijau seharusnya sudah terinfus dengan baik. Angkat dan buang kantong tehnya.
Step 4
Tambahkan air dingin secukupnya ke dalam infus teh hijau hingga suam-suam kuku, pastikan selada terendam seluruhnya. Langkah ini menyeimbangkan tanin teh dan membantu melembutkan selada.
Step 5
Cuci selada hingga bersih. Potong menjadi dua secara vertikal, dengan mempertahankan pangkalnya. Ini akan membantu selada mempertahankan bentuknya selama memasak.
Step 6
Rendam potongan selada ke dalam rendaman teh hijau, pastikan terendam sepenuhnya, dan biarkan meresap selama sekitar 10 menit. Ini akan menginfuskan selada dengan esensi teh hijau yang halus dan meningkatkan teksturnya yang lembut saat dimasak.
Step 7
Angkat selada dari air teh hijau dan tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat membuat selada mengukus alih-alih dipanggang. Letakkan potongan selada, sisi potong menghadap ke atas, di atas loyang tahan oven.
Step 8
Olesi permukaan selada dengan minyak zaitun secara merata. Minyak zaitun menambah kekayaan rasa dan membantu menghasilkan warna kecoklatan yang indah.
Step 9
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit, atau sampai pinggirannya sedikit kecoklatan dan selada empuk. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung oven Anda.
Step 10
Tata selada panggang dengan menarik di atas piring saji. Bumbui sedikit dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, lalu taburi keju Parmesan parut secukupnya. Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman terbaik.

