Salad Mi Goreng Wijen Kecap Sehat & Lezat
Salad Mi Goreng Wijen Kecap Sehat & Lezat
Resep Salad Mi Goreng Wijen Kecap Mudah Pakai Rice Cooker
Salad mi ini kaya akan sayuran segar dan saus wijen kecap yang gurih dan harum, menjadikannya pilihan makanan yang mengenyangkan dan sehat. Sangat cocok untuk makan siang ringan, hidangan diet sehat, atau bahkan camilan lezat.
Bahan Utama- 100g Mi beras (atau mi somen)
- Air (untuk merebus mi)
- 1 genggam Tauge
- 1/4 Paprika (gunakan warna yang beragam untuk tampilan menarik)
- 1 genggam Zucchini
Saus Wijen Kecap Gurih- 2 Sdm Kecap asin
- 2 Sdm Biji wijen (sangrai)
- 2 Sdm Kecap asin
- 2 Sdm Biji wijen (sangrai)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan mi. Ambil 100g mi beras dan patahkan menjadi dua agar mudah masuk ke dalam panci rice cooker. Letakkan di dalam panci bagian dalam.
Step 2
Sekarang, tambahkan air ke dalam rice cooker. Tuangkan air mendidih hingga mi terendam dan tingginya kira-kira dua kali lipat dari mi. (Untuk rice cooker Cuckoo) Pilih mode ‘Reheat’ dan biarkan memasak selama 9 menit untuk merebus mi. Jika Anda menggunakan merek rice cooker elektrik lain, silakan sesuaikan waktu memasak.
Step 3
Selagi mi dimasak, siapkan sayuran segar Anda. Cuci bersih tauge di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Iris tipis 1/4 paprika. Iris zucchini tipis-tipis, baik bulat atau memanjang seperti korek api. Zucchini juga lezat disantap mentah dalam salad, memberikan tekstur renyah yang menyenangkan.
Step 4
Selanjutnya, haluskan biji wijen Anda untuk mendapatkan rasa gurih kacang yang lezat. Ambil 2 sendok makan biji wijen sangrai dan haluskan hingga menjadi bubuk halus. Biji wijen bubuk ini adalah kunci aroma dan rasa mi salad yang kaya, jadi jangan lewatkan langkah ini!
Step 5
Segera setelah siklus ‘Reheat’ rice cooker selesai, buka tutupnya dengan hati-hati dan keluarkan mi yang sudah matang. Mi seharusnya sudah matang dengan sempurna.
Step 6
Tiriskan mi yang sudah matang di saringan dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Proses pembilasan ini membantu mendinginkan mi dan menjaga teksturnya yang kenyal dan padat, mencegahnya menjadi lembek.
Step 7
Letakkan mi yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk saji. Tata dengan cantik tauge, irisan paprika, dan zucchini di atas mi. Siramkan wijen bubuk dan 2 sendok makan kecap asin di atasnya. Jika Anda sedang diet, Anda mungkin merasa bahwa versi yang sedikit kurang asin dapat meningkatkan rasa kenyang. Jangan ragu untuk menambahkan satu sendok makan kecap asin lagi jika Anda lebih suka rasa gurih yang lebih kuat.
Step 8
Setelah semua bahan tertata, saatnya mencampurkan semuanya! Nikmati salad mi Anda yang lezat dan sehat, penuh dengan sayuran segar dan rasa saus wijen kecap yang tak tertahankan.
