Salad Mentimun Wijen
Salad Mentimun Wijen
Super Sederhana! ‘Salad Mentimun Wijen’ yang Menggoda Dibuat Hanya dengan Mentimun dan Wijen
Siap dalam 5 menit saja! Hidangan ini menggabungkan mentimun segar dan renyah dengan saus wijen yang kaya rasa dan harum, menjadikannya alternatif fantastis saat nafsu makan berkurang atau Anda bosan dengan salad biasa. Nikmati rasa gurihnya yang sederhana namun mendalam dan sensasi ringannya yang memuaskan!
Bahan Utama- 1 buah mentimun
- 3 sdm biji wijen (atau pasta wijen yang sudah digiling)
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput bubuk cabai (opsional)
- Sejumput lada hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Tips: Jika Anda hanya punya biji wijen utuh, Anda bisa sedikit menggosoknya di antara telapak tangan atau mencincangnya sedikit dengan pisau untuk mengeluarkan lebih banyak aroma kacangnya. Menggunakan pasta wijen yang sudah digiling juga sangat bisa.
Step 2
Cuci bersih mentimun. Menggunakan pengupas sayuran, buat pola bergaris dengan mengupas kulitnya di beberapa bagian, sisakan beberapa garis kulit tetap utuh. Ini menambah tekstur yang menyenangkan dan daya tarik visual.
Step 3
Potong mentimun yang sudah disiapkan menjadi potongan tebal, sekitar 1.5 cm. Memotongnya terlalu tipis dapat mengurangi kerenyahannya, jadi usahakan ketebalan yang cukup.
Step 4
Atur potongan mentimun dengan rapi di piring saji. Menyusunnya sedikit menyebar daripada bertumpuk rapat akan membantu saus melapisi mereka lebih merata.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm minyak wijen, 1/2 sdt garam halus, 3 sdm biji wijen (atau biji wijen utuh yang dicincang), dan sejumput bubuk cabai serta lada hitam, jika menggunakan. Kocok bersama untuk membuat saus yang lezat.
Step 6
Aduk saus yang sudah disiapkan dengan lembut menggunakan spatula atau sendok hingga garam larut sepenuhnya. Ini memastikan bumbu merata dan menghindari rasa asin yang berlebihan.
Step 7
Terakhir, siramkan saus beraroma lezat ini secara merata di atas irisan mentimun yang sudah ditata di piring. Salad Mentimun Wijen Anda yang lezat kini siap!
Step 8
Salad yang sudah jadi ini memiliki tekstur yang sangat segar dan renyah dilengkapi dengan rasa gurih wijen yang kaya. Sangat cocok sebagai hidangan pendamping sederhana atau sebagai alternatif makanan ringan yang menyegarkan.
