Salad Lobak Teratai dan Timun yang Renyah dan Krimi
Salad Lobak Teratai dan Timun yang Renyah dan Krimi
Resep Salad Lobak Teratai dan Timun yang Menyegarkan | #DuriMoon #SaladLobakTeratai #SaladTimun #LaukSehat
Bahkan jika Anda biasanya tidak terlalu suka lobak teratai, salad ini akan mengubahnya menjadi hidangan lezat yang ingin Anda buat berulang kali. Nikmati harmoni fantastis antara lobak teratai yang renyah dan timun segar, sebuah salad spesial yang merangsang nafsu makan dan berkontribusi pada kesehatan Anda.
Bahan-bahan- 1 genggam lobak teratai yang direbus
- 2 buah timun
- 1/4 sdt garam laut
- 5 sdm mayones
- 1 sdm ekstrak plum (maesil cheong)
- Sedikit wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 2 buah timun. Anda bisa mengupasnya, atau cukup menggosoknya perlahan dengan garam kasar sebelum dicuci. Potong timun menjadi dua, lalu iris diagonal dengan ketebalan sekitar 5mm. Cara mengiris ini membantu bumbu meresap lebih baik, membuatnya lebih beraroma.
Step 2
Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk dan tambahkan 1/4 sdt garam laut. Aduk perlahan dan biarkan selama 10 menit agar meresap garamnya. Timun akan mengeluarkan air. Gunakan apa adanya; jangan dibilas! Proses penggaraman ini membuat timun menjadi sangat renyah.
Step 3
Kupas lobak teratai dan rebus dalam air mendidih. Menambahkan sedikit cuka ke dalam air dapat membantu menjaga warna yang lebih bersih, tetapi merebusnya tanpa cuka juga tidak masalah. (Lobak teratai milik Duri Moon memiliki sedikit perubahan warna, tetapi itu tidak memengaruhi rasa sama sekali!) Potong lobak teratai rebus menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 1cm tebalnya. Tambahkan lobak teratai yang sudah diiris ke dalam mangkuk berisi timun yang sudah diasinkan. ***Tips: Untuk tekstur yang lebih baik, dinginkan lobak teratai rebus di lemari es sebentar sebelum membuat salad.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan saus krimi. Tambahkan 5 sendok makan mayones dengan murah hati. Ini akan menambah elemen yang lembut, kaya, dan gurih, meningkatkan rasa keseluruhan salad.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan ekstrak plum (maesil cheong) untuk rasa manis dan sedikit asam. Ekstrak plum membantu menetralkan rasa tanah dari lobak teratai dan menambah rasa umami yang lezat. Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Sungguh sangat mudah! Salad lezat Anda kini siap.
Step 6
Nikmati salad lobak teratai dan timun yang menyegarkan dan renyah ini! Ini adalah resep yang memuaskan yang memungkinkan Anda menikmati manfaat sehat dari lobak teratai dengan cara yang lezat. Lobak teratai kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu mencegah demensia, menghilangkan nikotin, mengurangi peradangan, meredakan depresi, meningkatkan pencernaan, dan membantu mengatasi tekanan darah tinggi, anemia, masalah paru-paru, dan radang lambung. Makanlah dengan lahap dan tetap sehat hari ini! Terima kasih.
