Salad Kubis Renyah dengan Saus Manis Asam
Salad Kubis Renyah dengan Saus Manis Asam
Pendamping Sempurna untuk Ramen & Ayam Goreng: Resep Salad Kubis Super Mudah
Memperkenalkan ‘Salad Kubis Kilat’ yang dapat menetralkan rasa kaya dari ayam goreng atau ramen, membangkitkan selera Anda. Ini adalah hidangan sampingan instan yang luar biasa sederhana yang dapat Anda nikmati tanpa merasa berat, tidak seperti lobak acar atau danmuji. Meskipun mudah disiapkan, salad kubis ini kaya akan rasa dan nutrisi, menjadikannya tambahan yang lezat untuk makanan apa pun. Mari kita buat salad kubis yang renyah dan segar ini bersama-sama!
Bahan-bahan- 1/4 kepala kubis (sekitar 200g)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea halus)
- 1 sdt garam laut
- 2 sdm cuka
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm ekstrak plum (atau sirup jagung)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, masukkan kubis yang sudah dicuci bersih dan diiris kasar. Tambahkan gochugaru halus, garam laut (bukan garam kasar), bawang putih cincang, cuka, gula, ekstrak plum (atau sirup jagung), dan biji wijen sangrai. (Jika Anda memiliki ‘dan-sikcho’ (cuka manis) atau ‘enzim bawang’, jangan ragu untuk menggunakannya. Jika tidak, cukup gunakan jumlah cuka dan gula yang ditentukan.)
Step 2
Campurkan dan aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Pastikan saus melapisi kubis secara merata. Untuk menambah tekstur dan rasa, Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang, irisan tipis bawang bombay, atau mentimun.
Step 3
Salad ini lezat disantap segera setelah dicampur, menawarkan kerenyahan yang menyenangkan. Jika Anda membuat porsi yang lebih besar dan menyimpannya di lemari es, salad ini berfungsi sebagai banchan (lauk) yang sangat baik yang dapat disajikan kapan saja. Nikmati salad kubis yang serbaguna dan beraroma ini!
