Salad Kubis Musim Semi dengan Pasta Kedelai dan Bubuk Biji Perilla
Salad Kubis Musim Semi dengan Pasta Kedelai dan Bubuk Biji Perilla
Salad Kubis Musim Semi dengan Pasta Kedelai dan Bubuk Biji Perilla!
Saya membuat salad lezat menggunakan kubis musim semi segar, pasta kedelai, dan bubuk biji perilla yang gurih. Kedalaman rasa gurih dari pasta kedelai berpadu indah dengan kekayaan rasa lembut dari biji perilla, menciptakan kombinasi sempurna dengan kubis musim semi yang renyah. Ini adalah lauk yang luar biasa sehat dan penuh rasa!
Bahan Utama- Kubis Musim Semi 250g (Pilih yang segar dan renyah.)
Bahan Bumbu- Daun Bawang Cincang 1 Sdm (Daun bawang atau bagian putih daun bawang cocok digunakan.)
- Pasta Kedelai (Doenjang) 1 Sdt (Pasta buatan sendiri atau yang dibeli di toko tidak masalah.)
- Bawang Putih Cincang 1/2 Sdt (Kurangi sedikit jika Anda lebih suka rasa bawang putih yang lebih lembut.)
- Bubuk Biji Perilla 1 Sdm (Ini kunci untuk rasa gurih yang kaya! Gunakan banyak.)
- Minyak Perilla 1 Sdt (Menggunakan minyak perilla alih-alih minyak wijen biasa akan menambah rasa gurih ekstra.)
- Daun Bawang Cincang 1 Sdm (Daun bawang atau bagian putih daun bawang cocok digunakan.)
- Pasta Kedelai (Doenjang) 1 Sdt (Pasta buatan sendiri atau yang dibeli di toko tidak masalah.)
- Bawang Putih Cincang 1/2 Sdt (Kurangi sedikit jika Anda lebih suka rasa bawang putih yang lebih lembut.)
- Bubuk Biji Perilla 1 Sdm (Ini kunci untuk rasa gurih yang kaya! Gunakan banyak.)
- Minyak Perilla 1 Sdt (Menggunakan minyak perilla alih-alih minyak wijen biasa akan menambah rasa gurih ekstra.)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kubis musim semi. Pastikan untuk membersihkan di antara daun untuk menghilangkan tanah, lalu kibaskan kelebihan air dan sisihkan.
Step 2
Didihkan air dalam panci. Tambahkan sejumput garam ke air mendidih. Segera rebus kubis musim semi yang sudah disiapkan selama 5 detik saja. Berhati-hatilah agar tidak merebusnya terlalu lama, karena bisa menjadi lembek!
Step 3
Segera pindahkan kubis musim semi yang sudah direbus ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Bilas di bawah air dingin mengalir, lalu kumpulkan kubis dengan kedua tangan dan peras air sebanyak mungkin. Mengeringkan air dengan baik sangat penting untuk mencegah salad terasa hambar.
Step 4
Potong kubis musim semi yang sudah dikeringkan menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Anda bisa memotong batang yang lebih tebal sedikit lebih halus dan membiarkan daunnya lebih besar, atau sesuaikan sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan kubis musim semi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bahan bumbu: pasta kedelai, bawang putih cincang, daun bawang cincang, bubuk biji perilla, dan minyak perilla.
Step 6
Aduk perlahan bahan-bahan dengan tangan Anda untuk memastikan bumbu melapisi kubis musim semi secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat, karena bisa merusak kubis. Proses ini menghasilkan salad kubis musim semi yang sehat, lembut, dan beraroma gurih yang benar-benar lezat.
