Salad Kol Musim Semi dan Apel: Harmoni Renyah dan Segar
Salad Kol Musim Semi dan Apel: Harmoni Renyah dan Segar
Resep Salad Kol Musim Semi dan Apel Segar dengan Kol Musim Semi yang Baru Dipetik
Saya telah membuat salad renyah dan menyegarkan menggunakan kol musim semi segar, yang baru dipetik dari kebun! Mempersembahkan resep salad kol musim semi dan apel di mana kerenyahan kol dan manisnya apel menciptakan harmoni sempurna yang merangsang nafsu makan. Meskipun kol musim semi paling enak dinikmati sebagai salad, kol ini juga bisa dijadikan pancake atau sup yang lezat. Musim semi mungkin terasa sedikit dini, tetapi melihat kol musim semi yang tumbuh subur membuat saya ingin segera memasaknya. Nikmati cita rasa musim semi dengan resep ini!
Bahan Salad Kol Musim Semi dan Apel- 1 bonggol kol musim semi
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah apel
Bumbu Salad Kol Musim Semi dan Apel- 3 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian akar kol musim semi. Pisahkan daunnya satu per satu dengan lembut dan cuci bersih di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Mengeringkan air dengan benar adalah kunci agar bumbu tidak encer dan salad menjadi lezat.
Step 2
Karena apel akan digunakan bersama kulitnya, cuci apel dengan sangat hati-hati menggunakan soda kue dan cuka. Penting untuk mencucinya dengan bersih agar dapat menikmati nutrisi dari kulitnya.
Step 3
Sobek-sobek daun kol musim semi yang sudah ditiriskan menjadi potongan seukuran sekali suap dengan tangan. Dalam mangkuk besar, campurkan kol musim semi yang sudah disobek dengan bubuk cabai merah, saus ikan teri, bawang putih cincang, ekstrak plum, cuka, gula, dan biji wijen sangrai untuk menyiapkan bumbu.
Step 4
Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam kol musim semi dan aduk perlahan. Hindari menguleni terlalu kuat karena bisa membuat kol menjadi lembek; aduk dengan lembut. Selanjutnya, iris tipis apel yang sudah dicuci seperti batang korek api dan tambahkan ke dalam kol musim semi. Aduk kembali dengan lembut sekali lagi. Penambahan irisan apel akan meningkatkan kerenyahan dan kesegarannya.
Step 5
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan sedikit minyak wijen yang gurih untuk menyelesaikan salad kol musim semi dan apel! Aduk sebentar lagi setelah menambahkan minyak wijen.
Step 6
Salad kol musim semi dan apel yang baru diolah ini benar-benar cita rasa musim semi! Teksturnya yang renyah dan ledakan kesegaran di mulut sungguh luar biasa.
Step 7
Nikmati salad kol musim semi yang renyah dan segar ini, sangat cocok untuk dinikmati seluruh keluarga. Selamat menikmati hidangan Anda!
