Salad Kimchi Sea Purslane Segar, Sempurna untuk Bibimbap Lezat!
Salad Kimchi Sea Purslane Segar, Sempurna untuk Bibimbap Lezat!
Cara Membuat Salad Kimchi Sea Purslane Sederhana: Menikmatinya sebagai Bibimbap
Buatlah Salad Kimchi Sea Purslane yang renyah dan menyegarkan. Sea purslane segar akan membangkitkan selera makan Anda, dan Anda dapat dengan mudah membuat bibimbap sayuran yang lezat dari sisa saladnya. Berikut adalah hidangan sehat yang dapat Anda nikmati dengan mudah di rumah.
Bahan Utama- 100g Sea Purslane
- 1/4 Bawang Bombay
- 1 mangkuk Nasi
- 1 butir Telur
- 1 sdm Cuka untuk mencuci
Bahan Bumbu- 1 sdm Saus Ikan Teri
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
- 1 sdt Gula
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Gochugaru (Serpihan Cabai Korea)
- 2 sdm Wijen
- 1 sdm Saus Ikan Teri
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
- 1 sdt Gula
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Gochugaru (Serpihan Cabai Korea)
- 2 sdm Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 100g sea purslane segar. Sea purslane dicirikan oleh batangnya yang tipis dan lembut.
Step 2
Jika ada daun yang menguning atau layu pada sea purslane, buanglah. Isi mangkuk dengan air secukupnya, tambahkan 1 sendok makan cuka, dan rendam sea purslane selama kurang lebih 5 menit. Hal ini membantu menghilangkan kotoran atau residu. Setelah ditiriskan, bilas hingga bersih 2-3 kali di bawah air mengalir. Terakhir, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan agar bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Iris tipis 1/4 bawang bombay. Potong sea purslane yang sudah ditiriskan menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 potongan. Jika terlalu panjang, akan sulit dimakan. Masukkan sea purslane yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk besar.
Step 4
Sekarang, mari buat bumbu salad kimchi yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan saus ikan teri, 1.5 sendok makan kecap asin, 1.5 sendok makan oligodang, 1 sendok teh gula, 2 sendok makan cuka, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 2 sendok makan gochugaru. Aduk rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap asin atau cuka sesuai selera Anda dan ciptakan bumbu sempurna Anda sendiri.
Step 5
Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas sea purslane dan bawang bombay dalam mangkuk. Sekarang, aduk perlahan dengan tangan Anda. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena sea purslane bisa hancur. Penting untuk memastikan bumbu tersebar merata.
Step 6
Terakhir, taburkan 2 sendok makan wijen di atasnya sebagai sentuhan akhir. Wijen yang gurih akan meningkatkan cita rasa salad.
Step 7
Dan inilah Salad Kimchi Sea Purslane yang lezat! Anda dapat menata salad ini di atas semangkuk nasi, dan jika suka, tambahkan telur mata sapi. Ini akan menciptakan Bibimbap Sea Purslane yang luar biasa. Kombinasi salad segar, nasi hangat, dan telur gurih menghasilkan hidangan yang memuaskan dan lezat.
