Salad Kentang Telur Nostalgia yang Lembut
Salad Kentang Telur Nostalgia yang Lembut
Klasik Rumahan! Cara Membuat Salad Kentang Telur yang Lezat
Saya merindukan rasa nyaman dari sandwich kentang dan telur yang sering dibuat ibu saya saat saya kecil! Membuat salad kentang telur ini sendiri telah mengembalikan cita rasa masa kecil yang berharga itu. Jauh lebih memuaskan daripada kentang rebus biasa. Resep ini akan membantu Anda menciptakan kembali rasa otentik zaman dulu. Ini adalah salad buatan sendiri yang sederhana namun mengenyangkan yang membangkitkan kenangan indah.
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang
- 3 butir telur segar
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 sdm jagung manis pipil
- 3 buah stik kepiting (daging kepiting imitasi)
Bumbu Penyedap- 4 sdm mayones
- 1 sdm gula
- 1 sdm mustard madu
- 4 sdm mayones
- 1 sdm gula
- 1 sdm mustard madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang tanpa mengupas kulitnya. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, dan setengah sendok teh garam untuk memberi sedikit rasa saat dimasak. Rebus selama sekitar 20 menit, atau sampai kentang empuk dan mudah ditusuk garpu.
Step 2
Selama kentang direbus, rebus 3 butir telur hingga matang. Setelah matang, bilas telur di bawah air dingin dan kupas kulitnya.
Step 3
Cincang halus setengah buah bawang bombay. Untuk mengurangi rasa tajamnya dan menambah kerenyahan, rendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Setelah direndam, tiriskan dengan baik dengan memeras kelebihan airnya. Langkah ini sangat meningkatkan rasa salad.
Step 4
Tiriskan jagung manis pipil menggunakan saringan hingga benar-benar kering. Anda akan membutuhkan sekitar 3 sendok makan.
Step 5
Suwir-suwir atau cincang halus stik kepiting. Lakukan dengan lembut agar dagingnya tidak terlalu hancur.
Step 6
Tiriskan kentang yang sudah matang. Selagi masih panas, gunakan sendok atau garpu untuk menghancurkan kentang hingga lembut dan tidak bergerindil. Menghancurkan selagi panas membuatnya jauh lebih halus.
Step 7
Tambahkan telur rebus yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Gunakan sendok atau garpu untuk memotong telur menjadi kecil-kecil dan campurkan secara merata dengan kentang. Pastikan semuanya tercampur rata tanpa gumpalan besar.
Step 8
Sekarang, pindahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar: campuran kentang dan telur yang dihaluskan, bawang bombay cincang yang ditiriskan, jagung yang ditiriskan, dan stik kepiting yang disuwir. Campurkan dengan lembut.
Step 9
Saatnya menambahkan bahan saus yang akan menghidupkan salad kentang telur. Tambahkan 4 sendok makan mayones, 1 sendok makan gula, dan 1 sendok makan mustard madu. Aduk semuanya dengan lembut hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai bahan terlalu hancur.
Step 10
Jika Anda lebih suka rasa manis, Anda bisa menambahkan satu sendok makan madu lagi sebagai pengganti gula. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, dan salad kentang telur lezat Anda siap! Sedikit lada hitam juga bisa ditambahkan sesuai selera.
Step 11
Saya menyajikan salad ini sebagai lauk makan malam hari ini, dan suami saya sangat menyukainya dan memujinya! Saya merasa sangat bangga bahwa salad buatan sendiri bisa seenak ini.
Step 12
Karena Anda bisa membuatnya dengan cepat menggunakan bahan-bahan umum dari kulkas Anda, ini sangat cocok sebagai camilan anak-anak atau menu sarapan. Mengapa tidak mencoba membuat salad kentang telur lezat ini yang bisa dinikmati seluruh keluarga? ^^
