Salad Kentang Sederhana Gaya Amerika
Salad Kentang Sederhana Gaya Amerika
Resep Salad Kentang Klasik Amerika Buatan Rumah yang Mudah
Temukan cara membuat salad kentang ala Amerika klasik dengan kentang empuk, bawang bombay renyah, dan acar yang segar, semuanya disatukan dengan mayones yang lembut. Resep sederhana ini sempurna sebagai hidangan pendamping atau isian sandwich, menawarkan keseimbangan tekstur dan rasa yang menyenangkan.
Bahan Utama- 3-4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 3-4 buah acar timun (acar dill atau acar manis)
- 1/2 cangkir mayones (sekitar 120 ml)
- Sejumput lada hitam
- 1-2 sdm mustard (Dijon atau kuning)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk salad kentang lezat ini. Mencuci dan mengukur semuanya terlebih dahulu akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 2
Kupas bawang bombay dan cincang sangat halus. Cincangan halus ini memastikan tekstur yang lebih lembut dalam salad dan mengurangi rasa tajamnya. Jika Anda sensitif terhadap rasa bawang bombay mentah, rendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 3
Kupas kentang (atau gosok hingga bersih jika Anda lebih suka kulitnya tetap ada) dan potong menjadi dadu berukuran seragam 2-3 cm. Memotongnya secara merata membantu kentang matang pada tingkat yang sama.
Step 4
Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam. Didihkan air dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama sekitar 15-20 menit, atau sampai kentang empuk saat ditusuk dengan garpu.
Step 5
Tiriskan kentang yang sudah matang sepenuhnya di saringan. Segera bilas di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu mencegah kentang menjadi lembek dan mempertahankan teksturnya untuk salad. Biarkan dingin sepenuhnya.
Step 6
Cuci batang seledri dan cincang halus. Seledri menambahkan kerenyahan yang luar biasa pada salad. (Bahan ini opsional, tetapi sangat meningkatkan rasa dan tekstur jika Anda memilikinya).
Step 7
Cincang halus acar timun. Rasa asam dan sedikit manis dari acar memotong kekayaan mayones dan menambahkan elemen yang menyegarkan. Acar dill akan memberikan rasa yang lebih kuat.
Step 8
Gabungkan semua bahan yang sudah disiapkan – kentang matang yang sudah dingin, bawang bombay cincang, acar cincang, dan seledri cincang – ke dalam mangkuk besar. Bersiaplah untuk mencampur semuanya.
Step 9
Tambahkan mayones dan mustard ke dalam mangkuk berisi kentang. Bumbui dengan sejumput lada hitam. Aduk perlahan semuanya menggunakan sendok atau spatula, berhati-hatilah agar tidak menghancurkan kentang. Aduk hingga semua bahan terlapisi rata dengan saus. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan lebih banyak mayones, garam, atau lada sesuai selera Anda. Agar rasanya lebih enak, dinginkan di lemari es sebelum disajikan.
