Salad Kentang Mangkok Paprika Berwarna-warni
Salad Kentang Mangkok Paprika Berwarna-warni
Menyenangkan Mata dan Lidah: Salad Kentang dalam Mangkok Paprika yang Lezat
Mempersembahkan salad kentang yang bernutrisi dan menarik secara visual, disajikan dalam mangkok paprika yang cantik. Mangkuk-mangkuk cerah ini tidak hanya membuat hidangan terlihat indah tetapi juga menawarkan cara yang nyaman untuk menikmati setiap porsi. Rasakan salad kentang yang luar biasa lembut dan lembap, bahkan lebih dari es krim!
Bahan-bahan- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika kuning
- 1/4 buah bawang bombay
- 20g kol ungu
- 3 sdm mayones
- 1 sdm susu
- 0.5 sdm air lemon
- 1 sdm madu
- 2 sdm yogurt tawar
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Daun mint segar untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan. Kupas kentang. Untuk paprika, bawang bombay, dan kol ungu, pastikan sudah ditiriskan dengan baik setelah dicuci.
Step 2
Untuk menyiapkan mangkok dari paprika, belah paprika menjadi dua memanjang. Dengan hati-hati, gunakan pisau untuk mengeluarkan biji dan selaput putih dari tengah, sehingga membentuk seperti mangkok. Ini akan menjadi wadah yang sempurna untuk salad Anda.
Step 3
Cincang halus kol ungu, bawang bombay, dan daging paprika yang sudah Anda keluarkan. Sayuran cincang akan menyatu dengan mulus di dalam salad, meningkatkan tekstur dan rasa keseluruhan.
Step 4
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Letakkan di wadah yang aman untuk microwave, tutup dengan plastic wrap, dan tusuk beberapa lubang pada wrap menggunakan tusuk gigi. Masak di microwave selama kurang lebih 5 menit, atau sampai kentang empuk. Setelah matang, gunakan penumbuk kentang atau punggung garpu untuk menghaluskan kentang hingga lembut. Lebih baik menumbuknya selagi masih hangat.
Step 5
Tambahkan bawang bombay cincang halus, paprika, dan kol ungu ke dalam kentang tumbuk. Campurkan 3 sendok makan mayones, 2 sendok makan yogurt tawar, dan 2 sejumput garam untuk memberi rasa pada adonan.
Step 6
Tingkatkan profil rasa salad dengan menambahkan 0.5 sendok makan air lemon segar untuk rasa asam yang cerah, dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa hangat.
Step 7
Menggunakan spatula atau sendok, aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan kentang tumbuk tersebar merata dengan bahan lainnya untuk menciptakan dasar salad kentang yang lembut dan lezat.
Step 8
Sendokkan salad kentang yang sudah disiapkan dengan melimpah ke dalam mangkok paprika yang sudah dikosongkan. Warna-warna cerah dari paprika akan membuat salad terlihat lebih menggugah selera.
Step 9
Terakhir, hias setiap mangkok dengan daun mint segar untuk sentuhan dekoratif. Salad kentang mangkok paprika Anda yang imut dan cantik kini siap dinikmati! Ini adalah hidangan yang menyenangkan dipandang mata sekaligus menggugah selera.
