Salad Kentang Homemade, Creamy & Lezat
Salad Kentang Homemade, Creamy & Lezat
Resep Salad Kentang Homemade: Camilan Sempurna dengan Kentang Musiman
Memperkenalkan resep camilan fantastis menggunakan kentang musiman saat kentang berada pada kualitas terbaiknya: salad kentang homemade! Ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan sayuran yang mungkin tidak disukai anak-anak, karena mereka akan dengan senang hati memakannya jika dicincang halus. Salad ini tidak hanya nyaman untuk dimakan tetapi juga mudah dibawa, menjadikannya sempurna untuk dinikmati saat bepergian. Nikmati salad kentang lezat ini yang menggabungkan kekentalan kentang dengan kerenyahan sayuran segar yang menyenangkan – rasa yang akan disukai semua orang!
Bahan Utama- 7 buah kentang ukuran sedang
- 5 butir telur rebus
- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/3 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kentang sampai bersih dan kupas kulitnya. Masukkan ke dalam panci kukusan, taburi sedikit garam, tutup, dan kukus selama sekitar 30 menit hingga sangat empuk. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya dengan garpu; seharusnya masuk dengan mudah. Menumbuknya selagi masih panas akan membantu mencapai tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Cincang timun sampai sangat halus. Masukkan timun cincang ke dalam mangkuk, taburi dengan 1 sdm garam, biarkan sebentar untuk mengeluarkan kelembapannya, lalu peras kuat-kuat sisa airnya dengan tangan. Langkah ini mencegah salad menjadi terlalu berair.
Step 3
Pisahkan bagian putih telur rebus dan cincang halus. Tekstur sedikit kenyal dari putih telur akan menambah tekstur menarik pada salad.
Step 4
Tekan kuning telur rebus melalui saringan halus hingga sangat lembut. Anda bisa memanaskan kuning telur yang sudah disaring sebentar di microwave selama 10-20 detik untuk menguapkan sedikit kelembapan, yang membantu mencegah gumpalan dan menjaganya tetap empuk.
Step 5
Cincang halus wortel dan bawang bombay. Seperti timun, sedikit garam pada wortel dan bawang bombay cincang, biarkan sebentar, lalu peras sisa airnya. Menyiapkan semua sayuran dengan halus dan menghilangkan kelembapannya adalah kunci untuk tekstur dan rasa salad yang luar biasa.
Step 6
Tambahkan semua bahan cincang yang sudah disiapkan (timun, putih telur, wortel, bawang bombay) ke dalam kentang tumbuk yang masih hangat dan aduk hingga merata.
Step 7
Tambahkan mayones sesuai kekentalan yang diinginkan dan aduk rata dengan kentang. Anda dapat menyesuaikan jumlah mayones untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Terakhir, bumbui dengan 1 sdt garam bambu untuk menyeimbangkan rasa. Menggunakan garam bambu sebagai pengganti garam biasa dapat menambahkan rasa gurih yang halus dan lebih dalam.
Step 8
Periksa kekentalan salad dan tambahkan lebih banyak mayones jika perlu, targetkan tekstur yang kental dan lembut yang tetap mempertahankan bentuknya saat disendok.
Step 9
Menggunakan sendok kecil, ambil porsi salad kentang dan bentuk dengan lembut menjadi bola-bola kecil atau bulatan dengan tangan Anda. Anda juga bisa membentuknya menjadi bentuk oval atau memanjang jika diinginkan.
Step 10
Gulingkan perlahan bola-bola salad kentang yang sudah dibentuk ke dalam bubuk kuning telur yang sudah disaring, lapisi secara merata. Ini menambahkan warna keemasan yang indah dan sentuhan akhir yang kaya.
Step 11
Susun salad kentang yang sudah jadi dengan elegan di atas piring saji. Untuk sentuhan ekstra, hiasi dengan taburan daun peterseli cincang atau rempah segar.
Step 12
Nikmati harmoni sempurna antara kentang yang lembut, kerenyahan sayuran yang memuaskan, dan rasa kuning telur yang kaya. Salad kentang lezat ini menawarkan rasa dan tekstur yang luar biasa!
Step 13
Mudah dibuat dan nyaman dibawa, menjadikannya camilan yang sangat baik untuk anak-anak atau makanan ringan yang memuaskan. Buatlah salad kentang yang lezat dan mengenyangkan ini yang akan disukai seluruh keluarga!
