Salad Keju Mozzarella Segar: Makan Siang Sederhana yang Lezat
Salad Keju Mozzarella Segar: Makan Siang Sederhana yang Lezat
Resep Salad Keju Mozzarella Segar yang Menyegarkan
Nikmati makan siang yang sederhana dan lezat dengan salad segar ini! Tekstur renyah, keju lembut, dan saus asam segar adalah kombinasi yang sempurna, terutama saat disajikan dengan roti panggang renyah untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
Bahan Utama- 1 bonggol selada
- 4 buah tomat matang
- 1 buah mentimun
- 900g keju mozzarella segar
Bahan Saus- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1.5 sdm glasir balsamic
- 2 sejumput garam
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1.5 sdm glasir balsamic
- 2 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini menghasilkan sekitar 3 porsi. Meskipun saya sering membuat dalam jumlah lebih banyak untuk dinikmati selama beberapa kali makan, saya pribadi lebih suka membuatnya segar setiap kali untuk rasa dan tekstur terbaik. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.
Step 2
Cuci selada dengan lembut di bawah air dingin yang mengalir. Hindari merendamnya terlalu lama, karena dapat mengurangi kerenyahannya dan rasa manis alaminya. Setelah dibilas cepat, tiriskan sepenuhnya di saringan untuk memastikan semua kelebihan air hilang. Ini sangat penting agar saus menempel dengan baik.
Step 3
Cuci mentimun hingga bersih, potong ujung-ujungnya, dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa mengirisnya tipis atau memotongnya dadu, sesuai selera Anda.
Step 4
Susun selada yang sudah disiapkan di mangkuk salad besar. Mengisi mangkuk dengan banyak membuat salad terlihat lebih menarik.
Step 5
Tambahkan mentimun yang sudah diiris di atas selada.
Step 6
Cuci tomat, buang intinya, dan potong menjadi ukuran yang nyaman sekali gigit sebelum menambahkannya ke dalam mangkuk. Jika menggunakan tomat ceri, memotongnya menjadi dua akan menambah sentuhan warna yang indah.
Step 7
Siapkan keju mozzarella segar. Jika menggunakan bola kecil, tambahkan utuh. Untuk potongan yang lebih besar, potong menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit yang mudah dikelola dan taburkan di atas salad. Mozzarella yang lembut menambah kekayaan yang luar biasa pada hidangan secara keseluruhan.
Step 8
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air lemon segar, glasir balsamic, dan dua sejumput garam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Untuk rasa yang lebih tajam, Anda bisa menambah glasir balsamic menjadi 2 sendok makan. Jika Anda lebih suka sedikit rasa manis, pertimbangkan untuk menambahkan 1-2 sendok makan madu.
Step 9
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan salad. Aduk perlahan menggunakan penjepit atau alat saji salad. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk berlebihan atau menghancurkan bahan-bahan, pertahankan tekstur segarnya.
Step 10
Dan inilah Salad Keju Mozzarella Segar Anda yang indah! Saya suka menyajikannya dengan roti panggang yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta es kopi americano buatan sendiri yang menyegarkan. Rasa salad yang cerah dan asam berpadu indah dengan kerenyahan roti panggang yang gurih, menjadikannya hidangan ringan atau makan siang yang benar-benar sempurna.
