Salad Jelly Teratai Musim Semi yang Menyegarkan
Salad Jelly Teratai Musim Semi yang Menyegarkan
Resep Salad Jelly Teratai Sederhana (Cara Merebus Jelly Teratai, Saus Bumbu Lezat)
Seiring seringnya hujan musim semi, mengapa tidak menikmati salad jelly teratai yang menyegarkan ini yang dicampur dengan sayuran musim semi segar? Ini adalah cita rasa musim semi yang akan membangkitkan selera Anda. Resep yang sangat sederhana ini memungkinkan Anda menikmati salad jelly teratai yang lezat di rumah!
Bahan Utama- 1/2 blok Jelly Teratai (sekitar 200g)
- 6 lembar Selada
- 3 Cabai rawit Korea (cabai Cheongyang)
- 1/2 Bawang bombay
Bahan Saus Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 4 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- Biji wijen secukupnya
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 4 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- Biji wijen secukupnya
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk salad jelly teratai. Anda akan memerlukan setengah blok jelly teratai, 6 lembar selada segar, 3 cabai rawit Korea pedas, dan setengah bawang bombay untuk kerenyahannya. Juga, siapkan 1 sendok makan bawang putih cincang.
Step 2
Dalam panci besar, didihkan sekitar 1 liter air dengan 1 sendok makan garam menggunakan api besar. Setelah air mendidih dengan cepat, bilas blok jelly teratai di bawah air mengalir dan masukkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama sekitar 5 menit. Proses ini menghilangkan rasa pahit dari jelly dan meningkatkan teksturnya yang kenyal.
Step 3
Segera setelah direbus, pindahkan jelly teratai ke dalam mangkuk berisi air dingin. Ini membantu jelly mempertahankan tekstur kenyal dan kokohnya serta mencegahnya pecah. Setelah benar-benar dingin, tiriskan airnya dengan baik dan potong jelly menjadi potongan seukuran gigitan.
Step 4
Jelly teratai yang direbus memiliki tekstur yang sangat berbeda dibandingkan dengan keadaan mentahnya. Jelly menjadi sangat kokoh, halus, dan kenyal, secara signifikan meningkatkan rasanya. Anda dapat memotongnya menjadi potongan yang lebih panjang dan besar sesuai preferensi Anda, tetapi berhati-hatilah karena memotongnya terlalu tipis atau terlalu kecil dapat menyebabkannya mudah pecah. Targetkan ukuran yang mempertahankan bentuknya dengan baik.
Step 5
Siapkan sayuran. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang ada di lemari es Anda. Sobek daun selada menjadi potongan seukuran gigitan atau potong sesuai keinginan. Iris tipis bawang bombay. Cincang halus cabai rawit Korea. Siapkan bawang putih cincang. Pastikan semua sayuran segar untuk rasa terbaik.
Step 6
Mari kita buat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1 sendok makan gula, 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea), dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Tambahkan 4 sendok makan kecap asin. Aduk cabai rawit Korea cincang yang telah Anda siapkan. (Sesuaikan jumlah cabai jika Anda lebih suka lebih pedas).
Step 7
Sekarang, tambahkan semua sayuran yang telah disiapkan ke dalam mangkuk berisi saus bumbu. Masukkan bawang bombay iris dan selada. Campur semuanya dengan lembut bersama saus bumbu. Menggunakan dua sendok untuk mengaduk bahan-bahan secara ringan pada awalnya akan membantu mendistribusikan saus secara merata tanpa menghancurkan jelly.
Step 8
Akhirnya, tiba saatnya menambahkan bahan utama: jelly teratai.
Step 9
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Kemudian, menggunakan dua sendok, aduk semuanya dengan hati-hati, pastikan jelly teratai tidak pecah. Salad jelly teratai Anda yang menggugah selera kini siap dinikmati!
