Salad Hallabong Udang Segar
Salad Hallabong Udang Segar
Salad Praktis dengan Hallabong yang Menyegarkan!
Ini adalah salad lezat yang memadukan manisnya jeruk Hallabong dengan udang yang kenyal. Salad ini sangat populer saat acara kumpul-kumpul di rumah, menjadikannya pilihan sempurna untuk menjamu tamu. Rasanya yang segar pasti akan membuat semua orang terkesan!
Bahan Segar- 1 buah Hallabong (kupas dan pisahkan dagingnya)
- 300g daun selada muda (baby greens), pilih yang segar dan lembut
- 6-7 ekor udang matang (cocktail shrimp), cairkan jika beku
Bahan Saus- 3 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm madu (sesuaikan manisnya dengan selera)
- 2 sdm perasan lemon
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput garam herba (herb salt)
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm madu (sesuaikan manisnya dengan selera)
- 2 sdm perasan lemon
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput garam herba (herb salt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam daun selada muda dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk membuatnya lebih renyah dan segar. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan untuk menghilangkan kelebihan air, agar saus dapat menempel dengan baik pada daun.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan udang matang dan tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan di kedua sisinya. Taburi dengan garam herba untuk memberi rasa selagi udang dimasak, aroma gurihnya akan tercium.
Step 3
Kupas kulit jeruk Hallabong dengan hati-hati. Potong setiap segmen dagingnya menjadi dua bagian. Buang bijinya jika ada, agar lebih nyaman saat dimakan.
Step 4
Tata potongan Hallabong yang sudah disiapkan di atas piring saji, membentuk dasar salad yang menarik. Manis alami dari Hallabong akan menjadi paduan yang lezat.
Step 5
Susun udang yang sudah ditumis hingga kecoklatan di atas potongan Hallabong. Warna merah cerah dari udang akan menambah daya tarik visual pada salad.
Step 6
Terakhir, taburkan daun selada muda yang sudah ditiriskan di atas udang. Sekarang, mari kita buat Saus Lemon Bawang Putih yang menyegarkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun, bawang putih cincang, madu, perasan lemon, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Siramkan saus lezat ini secara merata ke seluruh salad. Salad Hallabong Udang Anda yang cantik dan lezat kini siap dinikmati!
