Salad Gurita Lezat dengan Saus Lemon Segar
Salad Gurita Lezat dengan Saus Lemon Segar
Kejutan Mediterania: Salad Gurita yang Sempurna Dipadukan dengan Saus Lemon!
Tingkatkan semangat minggumu dengan ledakan kesegaran! Salad gurita yang cerah ini adalah cara sempurna untuk memulai minggu Anda dengan saus lemon yang menyegarkan. Gurita yang empuk dan kenyal menambah tekstur yang menyenangkan, menjadikan setiap gigitan suatu kenikmatan. Ini adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi oleh cita rasa Mediterania. Nikmati sensasi kenyal gurita yang dipadukan dengan saus yang cerah dan asam!
Bahan Utama- 200g gurita matang (pre-cooked)
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 3 buah tomat ceri
- 4 buah zaitun hitam
- 1 genggam sayuran campuran untuk salad
Saus Lemon- 3 sdm minyak zaitun
- Perasan dari 1/2 buah lemon
- 1/4 sdt gula
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt peterseli segar cincang (untuk hiasan)
- 3 sdm minyak zaitun
- Perasan dari 1/2 buah lemon
- 1/4 sdt gula
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt peterseli segar cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan komponen salad Anda. Potong tomat ceri menjadi dua jika ukurannya kecil, atau menjadi empat bagian jika lebih besar. Buang biji dari zaitun hitam lalu potong menjadi dua. Potong gurita matang menjadi potongan seukuran sekali makan, kira-kira berukuran 2cm. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses perakitan menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Cuci kentang hingga bersih dan potong dadu dengan ukuran sekitar 1.5cm. Letakkan kentang dadu dalam mangkuk tahan microwave, tutupi dengan plastic wrap, dan tusuk beberapa lubang pada plastic wrap agar uap bisa keluar. Masak dalam microwave selama kurang lebih 5 menit, atau sampai kentang empuk. Metode cepat ini menghilangkan kebutuhan untuk merebus kentang. Berhati-hatilah saat mengeluarkan mangkuk panas dari microwave.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yang segar! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun dan perasan segar dari setengah buah lemon. Tambahkan 1/4 sendok teh gula, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Aduk sekitar 1 sendok teh peterseli segar cincang untuk menambah aroma dan rasa. Saus sederhana ini akan memberikan rasa asam yang luar biasa pada salad Anda.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur yang lebih besar, campurkan kentang dadu yang sudah dimasak di microwave, tomat ceri yang sudah dipotong, zaitun hitam yang sudah diiris, dan potongan gurita seukuran sekali makan. Tuangkan saus lemon yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan. Aduk perlahan semuanya hingga semua komponen terlapisi tipis dengan saus. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak, karena ini bisa merusak tekstur gurita yang empuk.
Step 5
Terakhir, sajikan salad Anda! Tata sayuran campuran yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring saji atau mangkuk. Sendokkan campuran gurita dan sayuran yang sudah dibumbui di atas sayuran. Salad gurita Anda yang lezat dan sehat kini siap dinikmati! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan pucuk herbal segar atau beberapa zaitun tambahan. Sajikan segera dan nikmati cita rasa Mediterania yang segar!
