Salad Daun Bawang: Pasangan Sempurna untuk Daging Babi
Salad Daun Bawang: Pasangan Sempurna untuk Daging Babi
Resep Emas ‘Salad Daun Bawang’: Hilangkan Rasa Berminyak Daging Babi
Memperkenalkan ‘Salad Daun Bawang’ ajaib yang meningkatkan rasa daging babi sambil mengurangi rasa berminyaknya. Teksturnya yang renyah dan saus yang manis, asam, dan pedas menciptakan harmoni yang sempurna dengan hidangan daging babi apa pun.
Bahan Utama- 4 batang daun bawang (pilih yang segar dan gemuk)
- 1/3 buah bawang bombay (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang, tiriskan airnya, lalu potong-potong sepanjang kurang lebih 5-7 cm. Kupas bawang bombay dan iris sangat tipis memanjang. Sisihkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ini.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus lezat untuk salad daun bawang. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan cuka beras dan 1 sendok makan kecap asin. Ini akan menjadi dasar rasa manis dan asam kita.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diratakan untuk memberikan rasa manis. Kuncinya adalah tidak membuatnya terlalu manis, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk rasa pedas yang menyenangkan dan warna yang cerah.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai yang sedikit dihancurkan untuk aroma kacang, dan tuangkan 2 sendok makan minyak wijen. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aromanya tetap segar.
Step 5
Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saus. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan sampai saus tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat daun bawang menjadi lembek. Pindahkan salad daun bawang yang sudah jadi ke piring saji.
Step 6
Nah, sekarang saatnya menikmati salad daun bawang yang fantastis ini! Sangat cocok disajikan bersama daging babi panggang seperti samgyeopsal (perut babi), moksal (pundak babi), atau hidangan daging babi lainnya. Sajikan bersama daging panggang favorit Anda untuk kontras yang menyenangkan.
Step 7
Ambil porsi salad daun bawang yang melimpah dan bungkus dengan daging panggang Anda. Teksturnya yang renyah dan saus manis, asam, serta pedas yang seimbang akan memotong rasa gurih daging babi, membuatnya terasa seperti Anda mencicipi hidangan baru. Dengan kombinasi rasa ini, Anda akan merasa tak habis-habisnya makan daging babi!
