Salad Dada Ayam Lembut dengan Saus Kacang Lezat
Salad Dada Ayam Lembut dengan Saus Kacang Lezat
Resep Salad Ayam dan Sayuran Diet Sehat Lezat + Cara Membuat Saus Kacang Spesial!
Ini adalah salad dada ayam rendah kalori dan tinggi protein yang membantu Anda mencapai pengelolaan berat badan dan kesehatan yang baik secara bersamaan. Dipadukan dengan saus kacang yang gurih dan renyah, hidangan ini berubah menjadi hidangan yang elegan dan istimewa, sempurna untuk segala acara. Kami sangat merekomendasikan resep ini untuk salad ayam dan sayuran lezat dengan saus kacang buatan sendiri yang istimewa!
Bahan Salad- 6 potong dada ayam (atau 2 potong dada ayam)
- 100g selada daun hijau
- 1/2 paprika kuning
- 1/2 paprika merah
- 5 kurma merah kering
Bumbu Marinasi Dada Ayam- 1/2 sdm Cheongju (arak beras Korea)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Untuk Merebus Ayam- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm biji lada hitam utuh
Saus Kacang Gurih- 1 genggam kacang (kenari, almond, atau pilihan Anda)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mayones
- 4 sdm sirup plum (maesilcheong)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm pasta mustard (yeonkyeoja)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- 1/2 sdm Cheongju (arak beras Korea)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Untuk Merebus Ayam- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm biji lada hitam utuh
Saus Kacang Gurih- 1 genggam kacang (kenari, almond, atau pilihan Anda)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mayones
- 4 sdm sirup plum (maesilcheong)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm pasta mustard (yeonkyeoja)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- 1 genggam kacang (kenari, almond, atau pilihan Anda)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mayones
- 4 sdm sirup plum (maesilcheong)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm pasta mustard (yeonkyeoja)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih dada ayam atau fillet ayam. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan 1/2 sdm Cheongju, sejumput garam, dan sejumput lada hitam untuk marinasi. Langkah ini membantu menghilangkan bau yang tidak diinginkan dan membuat ayam lebih empuk.
Step 2
Masukkan ayam (atau fillet) yang sudah dimarinasi, 4 siung bawang putih, dan 1/2 sdm biji lada hitam utuh ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam seluruhnya. Didihkan lalu kecilkan api dan masak selama 20 menit. Setelah matang, angkat ayam dari panci dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, suwir-suwir ayam menjadi potongan seukuran sekali gigit searah seratnya. Ini memastikan ayam tetap lembap dan beraroma.
Step 3
Sekarang, mari siapkan saus kacang lezatnya! Campurkan kacang Anda, 1 sdm kecap asin, 1 sdm mayones, 4 sdm sirup plum, 2 sdm cuka, 1 sdm pasta mustard, 1 sdm bawang putih cincang, dan sejumput garam ke dalam blender. Proses hingga agak kasar; tekstur yang sedikit kasar lebih disukai untuk menambah sensasi saat makan. Cuci bersih dan keringkan selada daun hijau, lalu sobek menjadi potongan seukuran sekali makan. Iris tipis paprika kuning dan merah memanjang. Buang biji kurma merah kering lalu iris tipis.
Step 4
Tata selada daun hijau yang sudah disobek di atas piring saji besar agar terlihat menarik. Susun paprika yang diiris memanjang, ayam suwir, dan irisan kurma merah kering di atas selada dengan artistik. Terakhir, siramkan saus kacang buatan sendiri yang gurih secara merata di atas seluruh salad. Salad ayam dan sayuran Anda yang lezat dan sehat kini siap! Nikmati hidangan bernutrisi ini. Saya akan kembali dengan resep lain segera! Sampai jumpa lagi ♥
