Salad Cumi Laut Aromatik dengan Nasi Rumput Laut Jamur: Bibimbap Cumi Laut Terbaik
Salad Cumi Laut Aromatik dengan Nasi Rumput Laut Jamur: Bibimbap Cumi Laut Terbaik
#CumiLaut3Raja #CaraMembuatBibimbapCumiLaut #ResepNasiRumputLaut #SeafoodMusiman #MenggunakanSausIkanTeri
Memperkenalkan harmoni indah dari ‘Bibimbap Cumi Laut’, yang menampilkan salad cumi laut yang dibuat persis seperti yang terlihat di ‘Tiga Raja Agung’ dan nasi rumput laut jamur yang bergizi. Hidangan ini adalah kombinasi lezat dari nasi rumput laut jamur yang baru dimasak, salad rumput laut yang manis asam, dan salad cumi laut yang gurih, semuanya ditumpuk dengan murah hati. Sayuran hijau muda segar dan mentimun yang diiris menambah sentuhan cerah, sementara wortel dihilangkan untuk mengakomodasi preferensi keponakan. Rasa asin khas cumi laut diseimbangkan secara ahli dengan saus ikan teri dan ekstrak plum, dan membiarkan salad matang selama sehari semakin meningkatkan kedalaman rasanya. Tekstur kenyal dari rumput laut juga menambah daya tarik bibimbap cumi laut. Rumput laut atau tunas laut dianggap sebagai bahan penting untuk bibimbap cumi laut, jadi mengapa tidak membuat makanan istimewa di rumah dengan cumi laut dan rumput laut musiman?
Bahan Bibimbap Cumi Laut- Salad cumi laut 4 sdm
- Salad rumput laut 2 sdm
- Nasi rumput laut jamur 3 mangkuk
- 1/2 mentimun
- 1/2 cangkir sayuran hijau muda
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen panggang
Bahan Salad Cumi Laut- 2 pak cumi laut segar (sudah dibersihkan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm daun bawang cincang
- 2 sdm ekstrak plum
- 4 sdm saus ikan teri (atau kecap asin jika tidak tersedia)
- 2 buah cabai Cheongyang cincang
Bahan Salad Rumput Laut- 1/2 cangkir rumput laut rebus
- 1 sdt gula
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 2 pak cumi laut segar (sudah dibersihkan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm daun bawang cincang
- 2 sdm ekstrak plum
- 4 sdm saus ikan teri (atau kecap asin jika tidak tersedia)
- 2 buah cabai Cheongyang cincang
Bahan Salad Rumput Laut- 1/2 cangkir rumput laut rebus
- 1 sdt gula
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Sebaiknya mulai dengan membuat salad cumi laut terlebih dahulu untuk memberinya waktu untuk matang. Dalam mangkuk, campurkan gochugaru, bawang putih cincang, daun bawang cincang, dan cabai Cheongyang cincang. Idealnya, cincang semua bahan hingga ukuran yang sama untuk bumbu yang merata dan tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Step 2
Tambahkan cumi laut yang sudah dibersihkan, dipotong seukuran gigitan, ke dalam mangkuk bumbu. Hindari mencincang cumi laut terlalu halus; mereka harus mempertahankan beberapa tekstur untuk gigitan yang memuaskan. Memastikan semua bahan dipotong dengan ukuran yang sama akan membuat hidangan terlihat menarik dan menciptakan profil rasa yang seimbang.
Step 3
Sekarang saatnya membumbui salad cumi laut. Tambahkan saus ikan teri dan ekstrak plum. Ekstrak plum membantu menetralkan bau amis dari cumi laut dan menambahkan rasa manis yang halus. Meskipun saus ikan teri lebih disukai karena umaminya, kecap asin biasa dapat digunakan sebagai pengganti jika tidak tersedia. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata.
Step 4
Pindahkan salad cumi laut yang sudah disiapkan ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan. Membiarkannya meresap setidaknya selama satu hari akan secara signifikan meningkatkan rasa umami, membuat bibimbap cumi laut Anda semakin lezat. Tentu saja, hidangan ini juga lezat jika dicampur dan dinikmati segera.
Step 5
Selanjutnya, siapkan salad rumput laut, yang akan menambah rasa manis asam dan tekstur kenyal pada bibimbap. Letakkan rumput laut rebus dalam mangkuk dan bumbui dengan gula, cuka, dan garam. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sebaiknya gunakan rumput laut yang telah direbus dengan sedikit garam, dibilas dengan air dingin, dan kemudian dikeringkan dengan baik. Salad rumput laut melengkapi rasa kuat cumi laut dan menambah kerenyahan yang menyegarkan.
Step 6
Sekarang, saatnya merakit bibimbap cumi laut. Letakkan nasi rumput laut jamur yang baru dimasak dan hangat di dalam mangkuk. Tata salad rumput laut, mentimun yang diiris tipis, dan sayuran hijau muda secara menarik di sekitar nasi. Beri topping bagian tengah dengan melimpah salad cumi laut yang dibumbui. Terakhir, gerimiskan dengan minyak wijen untuk sentuhan akhir, dan bibimbap cumi laut dasar pun selesai. Jika Anda merasa bumbu kurang, Anda dapat menambahkan gochujang sesuai selera Anda. Namun, untuk sepenuhnya menghargai aroma alami cumi laut, disarankan untuk menikmatinya hanya dengan bumbu salad.
Step 7
Taburi nasi rumput laut jamur yang dimasak instan di atasnya dengan porsi salad cumi laut yang menggugah selera. Hiasi dengan irisan mentimun segar, sayuran hijau muda, dan salad rumput laut manis asam untuk tampilan yang menarik. Akhiri dengan gerimis minyak wijen harum dan taburan biji wijen panggang. Bibimbap cumi laut lezat Anda siap dicampur dan dinikmati langsung dari panci. Nikmati perpaduan harmonis antara nasi hangat, bahan-bahan segar, dan cumi laut aromatik.
