Salad Cobb Berwarna-warni dengan Saus Ranch Buatan Sendiri
Salad Cobb Berwarna-warni dengan Saus Ranch Buatan Sendiri
Buat Salad Cobb Lezat yang Ditingkatkan dengan Saus Ranch Buatan Sendiri!
Hari ini, saya telah menyiapkan salad Cobb yang cerah beserta saus ranch buatan sendiri yang lezat. 🙂 Salad ini tidak hanya memanjakan mata tetapi juga menyenangkan lidah. Kombinasi bahan-bahan segar dan saus kreami membuatnya menjadi hidangan yang sempurna.
Bahan Salad- Sayuran Bayi Segar: Jumlah yang cukup (Siapkan sayuran hijau segar dan renyah sebagai dasar salad Anda.)
- Zaitun Hitam: Secukupnya (Tambahkan sentuhan eksotis dengan zaitun hitam.)
- Jagung Kalengan: Secukupnya (Untuk sedikit rasa manis dan kerenyahan yang memuaskan.)
- Tomat Ceri: Secukupnya (Ini menambahkan ledakan rasa manis dan asam.)
- Alpukat Matang: 1/2 buah (Untuk tekstur kreami dan rasa kaya.)
- Telur Rebus: Jumlah yang cukup (Untuk menambah kekuatan dan rasa gurih.)
- Anggur Hijau Segar: Secukupnya (Untuk menghadirkan rasa manis yang menyegarkan.)
Saus Ranch- Bawang Bombay Cincang Halus: 3 sdm (Untuk tendangan aromatik yang segar.)
- Yogurt Tawar: 5 sdm (Membentuk dasar kreami saus.)
- Mayones: 4 sdm (Untuk kekayaan dan rasa klasik.)
- Sirup Oligosakarida: 1.5 sdm (Menambahkan rasa manis yang seimbang dan lembut.)
- Jus Lemon Segar: 1.5 sdm (Memberikan kecerahan sitrus untuk menyeimbangkan kekayaan rasa.)
- Lada Hitam: Sejumput (Untuk sedikit rasa pedas.)
- Garam: Sejumput (Untuk meningkatkan semua rasa.)
- Bawang Bombay Cincang Halus: 3 sdm (Untuk tendangan aromatik yang segar.)
- Yogurt Tawar: 5 sdm (Membentuk dasar kreami saus.)
- Mayones: 4 sdm (Untuk kekayaan dan rasa klasik.)
- Sirup Oligosakarida: 1.5 sdm (Menambahkan rasa manis yang seimbang dan lembut.)
- Jus Lemon Segar: 1.5 sdm (Memberikan kecerahan sitrus untuk menyeimbangkan kekayaan rasa.)
- Lada Hitam: Sejumput (Untuk sedikit rasa pedas.)
- Garam: Sejumput (Untuk meningkatkan semua rasa.)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan telur rebus, yang akan menambah elemen memuaskan pada salad kita. Isi panci dengan air dingin yang cukup untuk menutupi telur. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk perlahan. Kemudian, masukkan telur dengan hati-hati ke dalam air. Untuk hasil terbaik, gunakan telur yang sudah berada di suhu ruangan setidaknya selama 30 menit; telur dingin lebih rentan retak. Jika telur Anda baru keluar dari kulkas, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air hangat untuk menghilangkan dinginnya.
Step 2
Setelah air mendidih, kecilkan api ke sedang. Selama 2 menit pertama, aduk telur dengan lembut dalam satu arah. Teknik ini membantu memusatkan kuning telur, menciptakan telur rebus yang terlihat indah.
Step 3
Setelah periode mendidih awal, lanjutkan merebus telur di atas api sedang selama kurang lebih 8 hingga 9 menit. Durasi ini akan memastikan kuning telur matang sempurna sesuai keinginan Anda. Sesuaikan waktu sedikit jika Anda lebih suka kuning telur yang lebih lembut atau lebih padat.
Step 4
Segera setelah dimasak, pindahkan telur rebus ke dalam wadah berisi air es. Pendinginan cepat ini menghentikan proses memasak dan membuat proses mengupas menjadi jauh lebih mudah.
Step 5
Biarkan telur dingin di dalam air dingin selama sekitar 5 hingga 10 menit. Setelah dingin, kupas cangkangnya dengan hati-hati. Memecahkan telur dengan lembut di sekelilingnya dan kemudian mengupasnya di bawah air dingin yang mengalir dapat membantu mengangkat cangkang dengan mulus.
Step 6
Setelah dikupas, potong setiap telur rebus menjadi empat bagian yang sama. Untuk potongan yang lebih bersih dan tampilan yang lebih profesional, Anda bisa menggunakan seutas benang atau benang gigi untuk memotong telur.
Step 7
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahan berwarna lainnya. Belah tomat ceri menjadi dua. Jika anggur hijau berukuran besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua juga, atau biarkan utuh jika kecil. Zaitun hitam bisa digunakan utuh atau diiris, tergantung preferensi Anda.
Step 8
Sekarang kita akan menyiapkan alpukat yang kreami. Pertama, hati-hati potong alpukat menjadi dua memanjang, pastikan memotong di sekeliling biji besar di tengah.
Step 9
Putar kedua bagian alpukat dengan lembut ke arah yang berlawanan untuk memisahkannya.
Step 10
Untuk menghilangkan bijinya, Anda bisa menusuknya dengan hati-hati menggunakan sisi pisau dan memutar untuk melepaskannya, atau gunakan sendok untuk mengeluarkannya. Setelah biji dihilangkan, kupas kulitnya dari daging alpukat.
Step 11
Potong alpukat menjadi potongan seukuran sekali gigit, seperti dadu atau irisan, siap ditambahkan ke dalam salad.
Step 12
Cuci sayuran bayi dengan lembut dengan air dingin lalu tiriskan hingga benar-benar kering di saringan. Sangat penting untuk menghilangkan kelebihan air agar salad tidak lembek dan saus dapat menempel dengan baik. Tiriskan juga jagung kalengan. Sekarang semua komponen salad Anda sudah siap dengan indah! Mari kita beralih ke pembuatan saus ranch yang lezat.
Step 13
Untuk membuat saus ranch buatan sendiri, campurkan 3 sendok makan bawang bombay cincang halus, 5 sendok makan yogurt tawar, dan 4 sendok makan mayones dalam mangkuk. Aduk hingga halus. Tambahkan 1.5 sendok makan sirup oligosakarida untuk sedikit rasa manis dan 1.5 sendok makan jus lemon segar untuk kecerahan. Bumbui dengan sejumput lada hitam dan garam untuk menyeimbangkan rasa. Cukup campurkan semuanya hingga tercampur rata. Selesai – saus ranch lezat Anda siap!
Step 14
Tata sayuran bayi segar dengan menarik di atas piring besar atau mangkuk salad. Kemudian, tata dengan artistik bahan-bahan yang sudah disiapkan – telur rebus, tomat ceri, anggur hijau, zaitun hitam, jagung, dan alpukat – di bagian-bagian yang berbeda di atas sayuran, menciptakan pola yang menarik secara visual. Terakhir, siramkan saus ranch buatan sendiri secara merata di atas seluruh salad. Nikmati salad Cobb Anda yang berwarna-warni dan lezat!
