Salad Caprese Tomat Ceri yang Segar
Salad Caprese Tomat Ceri yang Segar
Resep Salad Caprese Tomat Ceri Buatan Sendiri yang Mudah dengan Saus Balsamic, Cocok untuk Salad Diet Sehat
Memperkenalkan resep salad tomat ceri yang menyegarkan dengan saus balsamic buatan sendiri yang akan membangkitkan selera Anda. Ini sangat direkomendasikan sebagai salad diet yang sehat dan lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk memulai makanan Anda atau untuk sarapan ringan.
Bahan Salad- 160g tomat ceri segar
- 80g keju mozzarella segar (bola kecil atau potongan 100g)
- 40g selada romaine renyah
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 7 buah zaitun hitam (tanpa biji)
Saus Balsamic- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm madu (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt basil kering
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm madu (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt basil kering
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad. Penting untuk mencuci semua sayuran segar dan keju dengan bersih serta mengeringkannya.
Step 2
Keju mozzarella segar paling baik dinikmati segera! Biasanya, masa simpannya singkat. Jika Anda tidak berencana menggunakannya segera, membekukannya dapat menjaga kesegarannya hingga 2-3 bulan. Hari ini, kita akan menggunakan bola-bola mozzarella kecil yang menggemaskan. Jika Anda memiliki bola mozzarella yang lebih besar, potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 3
Bilas selada romaine di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian, sobek atau potong menjadi ukuran sekali gigit. Setelah dicuci, keringkan daunnya dengan baik menggunakan tisu dapur atau pemutar salad untuk memastikan saus menempel dengan baik dan tidak membuat salad menjadi berair.
Step 4
Cuci tomat ceri setelah menghilangkan tangkainya. Potong menjadi dua; ini memungkinkan saus meresap lebih baik, meningkatkan rasa. Tips: Menyimpan tomat tanpa tangkai dapat mencegah jamur terbentuk di dekat tangkai, menjaganya tetap segar lebih lama.
Step 5
Bawang bombay akan menambah tekstur renyah dan rasa pedas ringan pada salad Anda. Kupas bawang bombay dan cincang sangat halus. Jika rasa bawang bombay terlalu kuat, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama beberapa menit lalu tiriskan hingga kering sebelum digunakan.
Step 6
Sekarang, mari buat saus balsamic yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm minyak zaitun, 2 sdm cuka balsamic, 1 sdm madu (sesuaikan rasa manisnya), 1 sdt basil kering, dan sejumput lada hitam yang baru digiling. Kocok semuanya dengan kuat menggunakan garpu atau pengocok kecil hingga teremulsi dengan baik. Aroma manis dan asam yang tercium menandakan saus siap.
Step 7
Susun selada romaine yang sudah disiapkan dan bawang bombay cincang sebagai lapisan dasar di dalam mangkuk saji atau piring. Ini akan menciptakan dasar yang indah dan penuh untuk salad Anda.
Step 8
Tata secara artistik tomat ceri yang sudah dibelah dua, bola-bola mozzarella, dan zaitun hitam di atas selada. Terakhir, siramkan saus balsamic buatan sendiri secara merata di atas seluruh salad. Salad Caprese Tomat Ceri Anda yang indah dan lezat siap dinikmati! Sajikan segera dan nikmati rasa segarnya.
