Salad Caprese Italia Klasik
Salad Caprese Italia Klasik
Harmoni Sempurna Tomat Segar dan Keju Mozzarella Krimi: Resep Salad Caprese
Ledakan kesegaran di setiap gigitan! Rasakan kombinasi fantastis tomat renyah dan keju mozzarella kenyal. Saus spesial kami yang manis dan asam akan mengubah hidangan biasa menjadi momen istimewa. Berikut adalah resep salad terbaik, sempurna untuk dinikmati dengan elegan di rumah.
Bahan Salad- 1 buah tomat segar
- 100g keju mozzarella segar
- 20g aneka sayuran baby
- 1 potong roti (opsional, untuk pendamping)
Saus Caprese Spesial- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdm cuka balsamic
- 2 sejumput garam halus
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm kranberi kering
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdm cuka balsamic
- 2 sejumput garam halus
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm kranberi kering
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tomat segar dan sayuran baby di bawah air mengalir. Setelah dicuci, keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur atau kain bersih. Ini sangat penting untuk mencegah salad menjadi lembek. Iris tomat dan keju mozzarella menjadi irisan seragam, setebal sekitar 0.8 hingga 1 cm. Usahakan ketebalannya pas, tidak terlalu tebal sehingga sulit dimakan, dan tidak terlalu tipis sehingga mudah hancur.
Step 2
Rendam kranberi kering dalam air hangat selama 1-2 menit hingga sedikit melunak. Ini akan membuatnya lebih kenyal dan enak saat digigit. Untuk bawang bombay cincang, rendam sebentar saja dalam air dingin selama sekitar 30 detik, lalu segera tiriskan. Langkah ini menghilangkan rasa tajamnya sekaligus mempertahankan rasa manisnya, yang akan memperkaya cita rasa saus.
Step 3
Setelah direndam, keringkan kembali kranberi dan bawang bombay cincang yang sudah ditiriskan dengan tisu dapur. Kelembaban yang tersisa dapat mengencerkan saus. Cincang halus kranberi; ini membantu kranberi tercampur rata dalam saus dan menambah tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sausnya! Campurkan kranberi cincang, bawang bombay cincang, minyak zaitun extra virgin, cuka balsamic, dan garam dalam mangkuk kecil. Kocok semuanya dengan garpu atau pengocok kawat hingga tercampur rata. Setelah semua bahan tercampur merata, saus Caprese lezat Anda siap!
Step 5
Tata irisan tomat dan keju mozzarella dengan menarik di atas piring saji, bergantian dalam pola melingkar, hampir seperti bunga. Letakkan sayuran baby segar di tengah atau di sekitar tomat dan keju. Siramkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Jika Anda menyiapkan roti, menyajikannya di samping salad Caprese, mungkin sedikit dipanggang, akan menjadi tambahan yang lezat.
