Salad Brokoli Saus Biji Wijen: Gurih dan Lezat!
Salad Brokoli Saus Biji Wijen: Gurih dan Lezat!
Cara Merebus Brokoli dan Membuat Saus Biji Wijen yang Lezat untuk Salad Brokoli
Putri saya yang biasanya tidak terlalu suka sayuran, sangat menyukai salad brokoli versi ini dengan saus biji wijen yang gurih dan lezat! Dia bahkan menghabiskan setiap tetes sausnya! Hari ini, kita akan langsung membuat resep salad brokoli yang mudah ini dan cara membuat saus biji wijen yang tak tertahankan.
Bahan Salad- 1 kuntum brokoli
Persiapan Brokoli- 2 sdm cuka
Merebus Brokoli- 0.5 sdm garam kasar
- Air es (es batu dan air dingin)
Saus Biji Wijen- 1 sdm bubuk biji wijen
- 2 sdm mayones
- 0.5 sdm garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm cuka
Merebus Brokoli- 0.5 sdm garam kasar
- Air es (es batu dan air dingin)
Saus Biji Wijen- 1 sdm bubuk biji wijen
- 2 sdm mayones
- 0.5 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm bubuk biji wijen
- 2 sdm mayones
- 0.5 sdm garam
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan brokoli menjadi kuntum-kuntum berukuran sekali gigit. Penting untuk memastikan Anda membersihkan semua kotoran atau serangga kecil yang mungkin tersembunyi di antara kuntumnya.
Step 2
Untuk batang brokoli, gunakan pisau untuk mengupas lapisan luar yang keras saja. Bagian dalam batang terasa empuk dan lezat, jadi jangan ragu untuk menggunakannya seluruhnya – ini adalah bagian yang lezat dan bergizi!
Step 3
Masukkan kuntum dan batang brokoli yang sudah dipisahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam air dingin dan rendam brokoli selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini membantu membersihkan brokoli secara menyeluruh.
Step 4
Sekarang, mari kita rebus brokoli. Isi panci dengan sekitar 1 liter air, tambahkan 0.5 sendok makan garam kasar, dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan brokoli yang sudah dibersihkan dengan hati-hati dan rebus hanya sekitar 30 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek!
Step 5
Segera angkat brokoli yang sudah direbus dari air panas dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air es. Proses perendaman dalam air es ini membantu mempertahankan tekstur renyahnya dan warna hijaunya yang cerah. Biarkan dingin selama kurang lebih 5 menit.
Step 6
Mari kita buat saus biji wijen yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan bubuk biji wijen, 2 sendok makan mayones, 0.5 sendok makan garam, dan 1 sendok makan gula. Aduk rata menggunakan sendok. Anda bisa menyesuaikan kekentalan saus dengan menambahkan sedikit mayones atau air sesuai selera Anda.
Step 7
Tiriskan brokoli yang sudah dingin dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur yang lebih besar. Tuangkan saus biji wijen yang sudah disiapkan secara melimpah di atas brokoli.
Step 8
Terakhir, gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk perlahan hingga brokoli terlapisi secara merata dengan saus. Salad brokoli saus biji wijen lezat Anda siap disajikan! Anda bisa menikmatinya segera atau mendinginkannya di lemari es untuk rasa yang lebih menyegarkan.
Anda Mungkin Suka Juga
Pancake Pisang Super Mudah
Kue Apel Lembut dan Lembap
