Salad Aromatic Water Parsley dan Timun: Resep Super Sederhana
Salad Aromatic Water Parsley dan Timun: Resep Super Sederhana
Salad Timun & Water Parsley Segar Renyah (Resep Super Mudah)
Membuat salad water parsley dan timun yang menyegarkan ini dalam sekejap dengan resep sederhana ini. Ini adalah cara sempurna untuk menambahkan sentuhan kesegaran pada makanan Anda.
Bahan Utama- 1 ikat water parsley segar (sekitar 200g)
- 1 buah timun renyah (ukuran sedang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih water parsley di bawah air mengalir. Bilas dengan cermat untuk menghilangkan kotoran atau sisa tanah, lalu keringkan perlahan dengan tisu dapur. Potong batang dan daun yang lembut menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 5-6 cm panjangnya. Jika ada batang yang terlalu tebal, Anda bisa membuangnya untuk tekstur yang lebih baik. Siapkan sekitar 1/2 sendok makan bawang putih cincang.
Step 2
Cuci timun, potong ujungnya, lalu belah dua memanjang. Selanjutnya, iris tipis secara diagonal, sekitar 0.5 cm tebalnya, menjadi potongan yang mudah dimakan. Kuncinya di sini adalah mengiris timun agar tetap renyah dan tidak terlalu tipis.
Step 3
Sekarang, saatnya membumbui. Masukkan water parsley dan timun yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1.5 sendok makan gochujang dan 1 sendok makan gochugaru untuk memberikan warna cerah pada salad. Anda bisa menyesuaikan jumlah gochujang sesuai selera pedas Anda.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan ekstrak plum untuk rasa manis dan kedalaman rasa, dan hanya 1/2 sendok makan gula untuk rasa manis yang lembut. Anda bisa menggantinya dengan sirup jagung atau madu jika suka. Campur ringan bahan-bahan terlebih dahulu untuk menyatukan bumbu.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih dan 1 sendok makan biji wijen sangrai atau tumbuk yang banyak untuk kekayaan rasa tambahan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa menghancurkan water parsley dan timun; adukan lembut adalah yang terbaik. Jika Anda suka lebih asam, tambahkan 1 sendok makan cuka pada tahap ini.
Step 6
Salad water parsley dan timun Anda yang lezat, dengan rasa segar dan aromatiknya, siap disajikan! Hidangan ini sempurna saat nafsu makan berkurang, atau sebagai lauk pendamping sederhana untuk makanan Anda. Cobalah membuat resep cepat dan mudah ini dengan water parsley musiman dan nikmati waktu makan yang luar biasa. Rasa segarnya akan memenuhi mulut Anda!
