Salad Alpukat Asparagus Segar dan Lezat
Cara Membuat Salad Asparagus, Alpukat, dan Tomat yang Menggugah Selera
Resep yang lezat ini menampilkan asparagus segar! Salad ini kaya akan rasa yang bersemangat dan bahan-bahan yang sehat.
Bahan Salad
- Selada segar secukupnya
- 1/2 buah tomat matang
- 1 butir telur rebus
- 4 batang asparagus
- 1/2 buah alpukat matang
- 1/4 balok tahu padat
- 1/3 buah zukini kecil
- 1 jumput garam halus
- 1 jumput lada hitam
Saus (Dressing)
- 0.5 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm biji perilla bubuk
- 1 sdm madu
- 1 sdm perasan lemon
- 0.5 sdm cuka
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm biji perilla bubuk
- 1 sdm madu
- 1 sdm perasan lemon
- 0.5 sdm cuka
- 1 sdm kecap asin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci selada hingga bersih dan tiriskan dengan baik. Kemudian, potong-potong selada sesuai selera dan letakkan di saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Ini memastikan salad Anda tetap renyah dan tidak menjadi lembek.
Step 2
Siapkan asparagus dengan membuang lapisan luar yang keras dan berserat menggunakan pengupas. Patahkan ujung yang keras. Kemudian, potong batang asparagus menjadi ukuran sekali gigit. Langkah ini memastikan setiap gigitan terasa empuk dan nikmat.
Step 3
Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan zukini dan asparagus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis hingga sedikit lunak tetapi masih terasa renyah. Bumbui dengan sedikit garam dan lada. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; Anda ingin mempertahankan kerenyahannya.
Step 4
Masukkan selada yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk salad besar. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk. Ini akan menambah tekstur yang lembut dan protein ekstra.
Step 5
Potong tomat menjadi dadu kecil yang rapi. Warna merah cerahnya akan menambah daya tarik visual pada salad Anda.
Step 6
Kupas telur rebus dan potong menjadi dua atau empat bagian. Atur potongan telur dengan indah di atas salad. Telur yang lembut menambah elemen yang menenangkan.
Step 7
Sekarang, mari kita buat sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak zaitun, 0.5 sdm minyak wijen, 1 sdm biji perilla bubuk, 1 sdm madu, 1 sdm perasan lemon, dan 0.5 sdm cuka. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Ini menciptakan saus yang seimbang dan beraroma.
Step 8
Potong alpukat menjadi ukuran sekali gigit dan tambahkan ke dalam salad. Untuk tekstur terbaik, pastikan alpukat Anda terasa empuk saat ditekan tetapi tidak lembek. Terakhir, siramkan saus yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh bahan di dalam mangkuk (kecuali asparagus dan zukini yang sudah ditumis, yang bisa Anda tambahkan kembali atau sajikan terpisah). Salad Alpukat Asparagus Anda yang segar dan lezat siap dinikmati!
