Sajian Satu Gigitan Terong: Panggang Keju Doenjang Sapi & Kerang
Sajian Satu Gigitan Terong: Panggang Keju Doenjang Sapi & Kerang
Hidangan Sehat & Lezat: Terong Isi Saus Doenjang Sapi & Kerang ‘The Bibigo’, Dipanggang Sempurna
Perpaduan lezat antara terong lembut dan saus doenjang sapi serta kerang yang gurih! Hidangan yang mudah dibuat ini sangat cocok disantap saat selera makan sedang kurang. Sajian sekali gigit ini akan disukai semua orang, diperkaya dengan keju leleh untuk lapisan rasa dan tekstur ekstra.
Bahan Utama- 2 buah terong
- 1/2 bungkus ‘The Bibigo’ Saus Doenjang Sapi & Kerang untuk Nasi
- Sedikit paprika
- 1 buah cabai (atau cabai sesuai selera)
- Keju mozarella secukupnya
- 1/2 mangkuk nasi sisa
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk hidangan lezat ini. Anda memerlukan 2 buah terong segar, 1/2 bungkus Saus Doenjang Sapi & Kerang ‘The Bibigo’ yang lezat, sedikit paprika dan cabai untuk warna dan sedikit rasa pedas, keju mozarella yang banyak untuk sensasi lumer, dan sekitar setengah mangkuk nasi matang.
Step 2
Cuci terong hingga bersih dan potong kedua ujungnya. Kemudian, potong terong menjadi bagian-bagian sepanjang kurang lebih 6 cm. Ukuran ini akan memudahkan Anda untuk mengorek isinya nanti.
Step 3
Ambil salah satu ujung terong yang sudah dipotong, lalu dengan menggunakan sendok teh, korek perlahan bagian daging di dalamnya hingga membentuk ‘perahu’ atau ‘tabung’ terong yang berongga. Lakukan dengan hati-hati agar kulit terong tidak sobek. Usahakan jangan mengorek terlalu banyak agar bentuknya tetap stabil.
Step 4
Jangan buang daging terong yang sudah dikorek! Daging ini akan kita gunakan nanti dengan cara dicincang halus dan dicampur dengan nasi. Sisihkan terong cincang ini.
Step 5
Saus Doenjang Sapi & Kerang ‘The Bibigo’ kaya akan nutrisi, mengandung tahu lembut, kerang kenyal, dan daging sapi gurih. Biasanya saus ini dihangatkan dan disajikan di atas nasi sebagai hidangan cepat saji. Namun, hari ini kita akan menggunakannya sebagai bahan utama untuk kreasi istimewa!
Step 6
Dalam sebuah mangkuk, campurkan nasi sisa dengan daging terong cincang yang sudah Anda sisihkan. Tambahkan sekitar setengah bungkus Saus Doenjang Sapi & Kerang ‘The Bibigo’. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera rasa asin Anda, namun usahakan agar rasanya seimbang saat dicampur dengan nasi.
Step 7
Tambahkan satu sendok makan minyak perilla (deulgireum) ke dalam campuran nasi dan terong. Tumis dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata. Aroma gurih dari minyak perilla akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 8
Sendokkan perlahan campuran nasi doenjang yang sudah ditumis ke dalam rongga terong yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Padatkan agar isian tidak berjatuhan, dan ratakan bagian atasnya agar terlihat rapi.
Step 9
Cincang halus paprika dan cabai. Buang biji cabai sebelum dicincang. Memotongnya kecil-kecil akan membuatnya terlihat menarik di atas keju dan lebih mudah dinikmati oleh semua orang.
Step 10
Setelah terong terisi, taburi dengan keju mozarella hingga penuh. Kemudian, taburkan paprika dan cabai cincang secara merata di atas keju untuk memberikan tampilan yang cerah dan berwarna.
Step 11
Sebagai sentuhan ekstra untuk tampilan visual dan rasa, letakkan beberapa potong daging sapi atau kerang dari saus doenjang di atas keju. Ini akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera!
Step 12
Panaskan oven Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan terong yang sudah diisi ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 10 menit, atau sampai keju meleleh dan berbuih serta terong menjadi empuk. Sangat mudah, bukan?
Step 13
Tara! Terong isi panggang doenjang dan keju yang lezat siap disajikan! Bukankah terlihat sangat cantik dan mengundang selera?
Step 14
Aroma khas terong yang berpadu dengan rasa kaya dan gurih dari saus doenjang sapi dan kerang adalah kombinasi yang benar-benar luar biasa. Dan, seberapa baik paduannya dengan keju creamy yang meleleh? Mari kita coba!
Step 15
Wah! Penambahan keju membuatnya semakin creamy dan kaya rasa. Saus doenjang yang gurih, terong yang empuk, dan keju leleh yang sedikit kenyal menciptakan simfoni tekstur dan rasa yang lezat. Potong menjadi dua dan santap dalam satu gigitan – ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan praktis!
