Step 1

★ Sup Daging Sapi Lezat ★
Memperkenalkan konsep baru Sup Daging Sapi. Ini adalah sup bergaya shabu-shabu yang mudah dimakan, dengan bahan-bahan berukuran gigitan. Dibuat dengan daging sapi segar bersertifikasi HACCP dan kecap asin bening, ini adalah hidangan yang bisa Anda nikmati dengan tenang.

Step 2

Pertama, pisahkan daun sawi putih menjadi potongan-potongan yang mudah dikelola dan rebus sebentar. Bilas sawi putih yang sudah direbus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.

Step 3

Letakkan sekitar dua lapis daging sapi shabu-shabu di atas setiap lembar sawi putih yang sudah direbus. Kemudian, gulung dengan rapat, mirip dengan membuat gulungan sushi. Teknik ini membantu gulungan mempertahankan bentuknya dan mencegahnya hancur saat dimasak.

Step 4

Saat membeli daging sapi shabu-shabu, kesegaran adalah kunci. Sangat disarankan untuk memeriksa tanda sertifikasi HACCP. Memilih produk dengan standar kebersihan yang ketat memastikan pengalaman memasak yang lebih aman dan menyenangkan.

Step 5

Potong gulungan daging sapi dan sawi putih menjadi potongan seukuran gigitan. Ini menciptakan tampilan berlapis yang indah, mirip dengan ‘Mille-feuille Nabe’, membuat hidangan ini menarik secara visual. Selain itu, mereka tetap utuh saat direbus, memastikan presentasi yang rapi.

Step 6

Iris tipis lobak dan wortel, gunakan cetakan kue untuk bentuk dekoratif jika diinginkan. Potong jamur shiitake dengan pola silang atau menjadi potongan-potongan menarik, dan iris tahu goreng (yubu) dengan rapi. Menyiapkan setiap bahan secara estetis meningkatkan presentasi sup sapi secara keseluruhan.

Step 7

Buat kaldu dashi dengan merebus 50g ikan teri kering, 2 lembar rumput laut kering, dan 1 cabai hijau keriting. Setelah kaldu meresap, angkat padatannya. Bumbui dengan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdt garam, dan 3 sdm kecap asin bening bersertifikasi HACCP. Kaldu harus terasa sedikit asin pada tahap ini, karena sayuran akan mengencerkan rasanya. Kecap asin bening digunakan di sini untuk kaldu yang bersih dan cerah.

Step 8

Kecap asin bening yang saya gunakan juga bersertifikat HACCP, jadi saya bisa menggunakannya dengan percaya diri. Anda bisa memeriksa tanda sertifikasi pada kemasan produk!

Step 9

Tambahkan tauge yang sudah dicuci ke dalam kaldu yang sudah disiapkan.

Step 10

Sekarang, atur irisan lobak, gulungan daging sapi dan sawi putih, peterseli air, dan tahu goreng secara artistik di dalam panci. Tuang kaldu dan didihkan. Setelah semua bahan matang, Sup Daging Sapi lezat Anda siap!

Step 11

★ Gulungan Terong Isi ★
Gulungan terong isi yang elegan ini dibuat dengan terong segar dan berbagai macam sayuran. Menampilkan daging sapi, paprika, mirin, dan kecap asin fermentasi bersertifikasi HACCP, hidangan ini sehat dan beraroma.

Step 12

Potong terong menjadi tiga bagian yang sama. Buat irisan memanjang di setiap bagian, menciptakan kantong untuk diisi. Taburi garam dengan murah hati ke dalam irisan dan biarkan selama sekitar 20 menit untuk melunak dan mengeluarkan kelembapan. Pastikan garam diaplikasikan ke daging bagian dalam, bukan kulitnya, agar penggaraman efektif.

Step 13

Setelah terong cukup melunak, peras perlahan kelebihan airnya. Hati-hati jangan sampai hancur. Langkah ini sangat penting untuk mencapai tekstur yang kenyal dan menyenangkan.

Step 14

Iris halus paprika, wortel, cabai hijau keriting, dan jamur shiitake. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain yang Anda sukai. Potongan yang tipis dan seragam akan memudahkan pengisian dan membuat gulungan terlihat lebih halus.

Step 15

Paprika yang digunakan di sini juga bersertifikat HACCP, menambahkan lapisan keamanan ekstra pada hidangan.

Step 16

Bumbui daging sapi dengan bahan-bahan bumbu dasar: kecap asin, bawang putih cincang, jahe cincang, lada, dan oligosakarida. Menambahkan 1 sdm mirin tidak hanya menghilangkan bau amis, tetapi juga melembutkan daging melalui aksi enzimatik, membuatnya sangat empuk. Mirin sangat penting untuk memarinasi daging. Pastikan mirin Anda juga bersertifikat HACCP untuk ketenangan pikiran tambahan.

Step 17

Pertama, tumis daging sapi yang sudah dibumbui di wajan. Memasak daging sebelum menambahkan bahan lain menciptakan profil rasa yang lebih dalam. Daging sapi yang digunakan di sini juga bersertifikat HACCP.

Step 18

Setelah daging sapi setengah matang, tambahkan jamur shiitake dan tumis hingga bumbu tercampur rata. Terakhir, tambahkan sayuran yang sudah diiris dan tumis sebentar saja hingga sedikit layu – sayuran harus tetap sedikit renyah. Hindari memasak terlalu lama.

Step 19

Sekarang, isi dengan hati-hati kantong terong yang sudah disiapkan dengan campuran daging sapi dan sayuran yang ditumis. Inilah mengapa sayuran hanya ditumis sebentar – mereka akan terus sedikit matang di dalam terong.

Step 20

Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan tumis bawang putih cincang untuk membuat minyak bawang putih yang harum. Tuangkan bahan saus: 2 sdm kecap asin fermentasi, 2 sdm mirin, dan 2/3 sdm oligosakarida. Campuran sederhana ini menciptakan saus rebusan yang lezat.

Step 21

Kecap asin fermentasi yang digunakan untuk cairan rebusan juga bersertifikat HACCP, memastikan keamanan dan kualitas.

Step 22

Setelah saus mulai mendidih, masukkan dengan hati-hati terong yang sudah diisi ke dalam wajan. Biarkan mendidih sebentar sebelum menambahkan terong agar saus memanas.

Step 23

Menggunakan sendok kayu, berulang kali siramkan saus rebusan di atas terong saat mereka direbus perlahan. Proses ini memastikan bahwa saus meresap secara merata ke dalam terong dan isian, memberikan rasa yang lezat.

Step 24

Minyak bawang putih memberikan kilau yang indah pada terong dan isiannya, menghasilkan hidangan yang menarik secara visual dan sangat menggugah selera. Gulungan terong isi direbus dengan sempurna dan siap dinikmati!

Step 25

★ Membuat Tumis Daun Lobak Lezat ★
Berikut adalah hidangan daun lobak yang sederhana, cepat, dan sangat sehat. Dibuat dengan kecap asin bening dan minyak biji anggur bersertifikat HACCP, ini adalah lauk yang bisa Anda siapkan dengan percaya diri.

Step 26

Iris lobak menjadi strip dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Memotongnya sedikit lebih tebal mencegahnya mudah hancur selama proses menumis.

Step 27

Masukkan lobak yang sudah diiris ke dalam panci dan tumis dengan sedikit minyak biji anggur bersertifikat HACCP di atas api sedang.

Step 28

Minyak biji anggur yang digunakan juga bersertifikat HACCP. Memilih minyak goreng yang aman dan sehat adalah hal mendasar!

Step 29

Tambahkan garam saat menumis agar lobak dibumbui secara merata. Kemudian, tambahkan 1 sdm kecap asin bening bersertifikat HACCP untuk tambahan rasa umami.

Step 30

Tumis sebentar hingga lobak matang. Metode persiapan ini mengeluarkan rasa manis alami lobak dan menciptakan rasa yang bersih dan menyegarkan.

Step 31

★ Membuat Salad Peterseli Air Harum ★
Salad yang menyegarkan dan beraroma ini dibuat dengan peterseli air yang harum. Ini sehat dan merupakan penambah nafsu makan yang hebat. Dibuat dengan kecap asin bening bersertifikat HACCP untuk kualitas terjamin.

Step 32

Bilas peterseli air hingga bersih di bawah air mengalir dan potong menjadi panjang sekitar 10 cm. Rebus sebentar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah. Memasak terlalu lama akan membuatnya alot dan kenyal.

Step 33

Bilas peterseli air yang sudah direbus di bawah air dingin dan peras kelebihan kelembapannya. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, dan 1 sdm kecap asin bening bersertifikat HACCP. Aduk perlahan hingga rata. Sesuaikan rasa dengan garam jika perlu.

Step 34

★ Membuat Telur Kukus Lembut ★
Hidangan telur kukus yang sangat lembut dan beraroma dalam. Dibuat dengan telur dan kecap asin bening bersertifikat HACCP, menawarkan ketenangan pikiran. Menggunakan kecap asin bening menggantikan garam biasa menambahkan kedalaman rasa gurih yang lebih kaya, mengingatkan pada hidangan restoran berkualitas.

Step 35

Pertama, kocok ringan 2 butir telur hingga lembut. Untuk tekstur yang sangat lembut, saring telur kocok melalui saringan halus untuk menghilangkan sisa kantung kuning telur. Aduk rata 1 sdm kecap asin bening bersertifikat HACCP dan sejumput lada.

Step 36

Tuang adonan telur ke dalam panci tanah liat kecil atau wadah tahan panas. Tutup dengan penutup dan kukus di atas api kecil selama sekitar 10 menit. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan api besar, karena ini dapat menyebabkan telur kukus mengembang secara tidak merata atau tetap mentah di bagian dalam. Hasilnya adalah telur kukus yang kaya dan lembut yang rasanya seperti dari restoran!

Step 37

★ Membuat Acar Paprika Segar ★
Menggunakan paprika yang bernutrisi, saya telah membuat acar manis dan asam yang lezat. Dibuat dengan paprika dan kecap asin untuk acar bersertifikat HACCP demi keamanan dan kenikmatan Anda.

Step 38

Saya terkejut menemukan bahwa paprika bersertifikat HACCP tersedia. Ini adalah pengingat bahwa memilih bahan-bahan segar dan aman adalah dasar dari masakan yang baik.

Step 39

Potong paprika merah dan kuning, lobak, mentimun, dan kubis merah menjadi potongan-potongan yang seragam, tebalnya sekitar 1 cm. Keseragaman bentuk membuat acar terlihat lebih menarik. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang bombay jika suka.

Step 40

Cuci dan sterilkan toples secara menyeluruh dengan merebusnya dalam air, lalu keringkan sepenuhnya. Ini mencegah acar menjadi basi. Isi toples dengan sayuran yang sudah diiris, sisakan sedikit ruang di bagian atas, dan tuang kecap asin untuk acar bersertifikat HACCP hingga sayuran terendam sepenuhnya. Meskipun resep tradisional menyarankan untuk tidak mengisi terlalu penuh, saya mengisi milik saya cukup penuh!

Step 41

Kecap asin untuk acar yang digunakan dirancang khusus untuk pengawetan. Kesederhanaannya yang ‘tuang dan acar’ membuatnya sempurna untuk juru masak pemula. Sertifikasi HACCP menambahkan lapisan kepercayaan dan keamanan tambahan.

Step 42

Warna-warni sayuran – merah, oranye, kuning, ungu, putih, dan hijau – menciptakan mosaik yang indah di dalam toples acar. Ini adalah bumbu yang spektakuler secara visual dan menggugah selera.

Step 43

Makanan ini, yang disiapkan dengan cermat untuk suami saya yang kembali dari hari kerja yang panjang dan anak-anak saya yang sibuk belajar, adalah meja yang penuh kesehatan dan cinta. Menggunakan produk bersertifikat HACCP untuk seluruh sajian membuat saya merasa lebih bangga dan puas.

Step 44

Memprioritaskan kesehatan keluarga saya, saya akan terus mencari produk bersertifikat HACCP di toko kelontong. Semoga Anda juga bisa menikmati makanan lezat dengan bahan-bahan yang aman dan sehat!

★ Blog: https://blog.naver.com/kysskku/222536702600
★ Facebook: https://www.facebook.com/younsook.kim.925/posts/2048622471951896
★ Instagram: https://www.instagram.com/p/CVCfiZlhPOw/