Rumput Laut Krispi Air Fryer dengan Saus Daun Bawang Kucai
Rumput Laut Krispi Air Fryer dengan Saus Daun Bawang Kucai
Cara Membuat Rumput Laut Krispi di Air Fryer dengan Saus Daun Bawang Kucai
Nikmati camilan super sederhana dan ringan! Resep ini menunjukkan cara membuat rumput laut renyah di air fryer Anda dengan mudah, dilengkapi dengan saus daun bawang kucai yang menyegarkan.
Bahan Utama- Lembaran rumput laut kering
- 1 sdm Kecap Asin (Jinganjang)
- 1 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri atau Ikan Sembilang)
- 2 sdm Air
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Rumput Laut: Sebelum mulai, tepuk-tepuk ringan lembaran rumput laut untuk menghilangkan remah-remah atau kotoran yang menempel. Ini akan memastikan hasil akhir yang lebih bersih.
Step 2
Potong Rumput Laut: Menggunakan gunting atau pisau, potong lembaran rumput laut kering menjadi 6 bagian yang sama. Ukuran ini umumnya baik untuk camilan, tetapi Anda bisa menyesuaikannya sesuai selera.
Step 3
Susun di Air Fryer: Letakkan potongan rumput laut di dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih terlalu banyak. Jika terlalu penuh, bisa mengakibatkan rumput laut tidak renyah merata.
Step 4
Panggang di Air Fryer: Atur suhu air fryer ke 160°C (320°F) dan panggang selama 4 hingga 5 menit. Perhatikan agar tidak gosong, karena rumput laut cepat matang. Setelah renyah, angkat dan biarkan sedikit dingin.
Step 5
Buat Saus Daun Bawang Kucai: Untuk membuat sausnya yang beraroma, pertama bersihkan dan potong bagian akar daun bawang kucai, lalu cincang halus. Cincang halus juga cabai merah dan daun bawang. Dalam mangkuk kecil, campurkan daun bawang kucai cincang, cabai merah, dan daun bawang. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, air, bubuk cabai Korea, minyak wijen, dan biji wijen.
Step 6
Aduk dan Sesuaikan Rasa: Aduk perlahan semua bahan saus hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu lama agar aroma segar daun bawang kucai tetap terjaga. Jika saus terasa terlalu kental atau asin, tambahkan sedikit air lagi untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah kecap asin atau kecap ikan sesuai selera Anda. Sajikan saus daun bawang kucai yang lezat ini bersama dengan rumput laut renyah dari air fryer untuk kombinasi yang nikmat.
