Roti Terbuka Alpukat Gaya Hipster di Rumah
Roti Terbuka Alpukat Gaya Hipster di Rumah
Resep Roti Terbuka Alpukat Mudah & Lezat (feat. Zinc Cafe)
Ciptakan sarapan sempurna di rumah dengan resep Roti Terbuka Alpukat yang ringan namun memuaskan ini! Terinspirasi dari Zinc Cafe & Market yang populer di Laguna Beach, California, hidangan ini sama menariknya secara visual seperti rasanya. Anda dapat membuatnya dengan mudah tanpa langkah rumit, dan bahan-bahan segar berpadu untuk menghasilkan rasa yang kaya dan lezat. Oleskan krim alpukat dan acar lobak yang renyah di atas irisan baguette yang dipanggang sempurna untuk sarapan yang lezat setiap hari. Mari kita buat waktu sarapan Anda lebih istimewa dengan Roti Terbuka Alpukat ini?
Bahan Utama- 3 potong baguette
- 15g mentega asin
Acar Lobak- 4 buah lobak (hanya bagian akar)
- 2 sejumput garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput lada
Krim Alpukat- 1 buah alpukat matang
- 2 sejumput garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput lada
Hiasan Opsional- 1 tangkai daun dill segar
- 4 buah lobak (hanya bagian akar)
- 2 sejumput garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput lada
Krim Alpukat- 1 buah alpukat matang
- 2 sejumput garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput lada
Hiasan Opsional- 1 tangkai daun dill segar
- 1 tangkai daun dill segar
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk Roti Terbuka Alpukat Anda hari ini. Bahan-bahan segar adalah kunci rasa yang enak!
Step 2
Cuci lobak hingga bersih. Kita hanya akan menggunakan bagian akarnya; buang daunnya.
Step 3
Iris halus akar lobak menjadi bentuk julienne. Lobak yang diiris tipis akan memiliki tekstur yang lebih baik saat diasinkan.
Step 4
Tambahkan 2 sejumput garam ke lobak yang diiris, aduk rata, dan diamkan selama 5 menit agar melunak. Proses ini mengurangi rasa pedas lobak dan meningkatkan rasa manisnya.
Step 5
Selagi lobak diasinkan, mari kita buat krim alpukatnya. Potong alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, lalu kerok dagingnya dengan sendok atau pisau.
Step 6
Masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Anda tidak perlu menghaluskannya sampai benar-benar halus; membiarkan beberapa potongan akan membuatnya lebih lezat!
Step 7
Tambahkan 2 sejumput garam, 2 sejumput lada, dan 1/2 sdm minyak zaitun ke alpukat yang dihaluskan dan aduk perlahan. Ini akan menciptakan krim alpukat yang beraroma.
Step 8
Mari kita periksa acar lobaknya. Buang cairan yang keluar dari lobak.
Step 9
Peras dengan saksama kelebihan air dari lobak menggunakan saringan atau tangan Anda. Penting untuk memeras semua air untuk menghindari rasa pahit.
Step 10
Tambahkan 1/2 sdm minyak zaitun ke lobak yang sudah diperas dan aduk hingga rata. Minyak zaitun akan memberikan kilau yang bagus pada lobak.
Step 11
Terakhir, tambahkan 2 sejumput lada dan aduk rata. Lobak acar manis dan asam Anda sekarang sudah siap! Semua persiapan selesai.
Step 12
Potong baguette menjadi beberapa bagian sesuai selera dan panggang sebentar. Anda bisa menggunakan oven atau air fryer untuk memudahkan. Saya memanggangnya pada suhu 170°C (340°F) selama sekitar 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tujuannya adalah bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Step 13
Setelah irisan baguette panggang sedikit mendingin, olesi dengan lapisan tipis mentega. Kekayaan rasa mentega akan sangat melengkapi roti.
Step 14
Oleskan mentega secara merata tetapi tidak terlalu tebal pada roti, pastikan Anda menjaga kerenyahan roti.
Step 15
Sekarang, susun acar lobak yang sudah disiapkan dengan menarik di atas irisan baguette yang sudah diolesi mentega. Warna cerah lobak pasti akan menggugah selera Anda!
Step 16
Sendokkan campuran alpukat krim dengan murah hati di atas lobak. Jika diinginkan, hiasi dengan daun dill segar untuk presentasi yang indah. Roti Terbuka Alpukat Anda yang mengesankan sudah selesai! Bukankah sangat sederhana?
Step 17
Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit daun dill dan lada lagi sesuai selera. Harmoni sempurna antara baguette renyah, mentega gurih, lobak renyah, alpukat lembut, dan daun dill harum! Ini adalah sensasi rasa yang sederhana namun tak terlupakan. Nikmati kreasi lezat Anda!
