Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega
Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega
Membuat Brunci Rumahan Lezat dengan Roti Tawar Utuh: Cara Membuat Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega & Roti Tawar Tinggi
Manisnya tiada tara! Perkenalkan resep brunch roti tawar utuh madu kayu manis mentega yang bisa Anda buat sendiri di rumah layaknya di kafe. Roti tawar utuh menawarkan bagian dalam yang jauh lebih lembab dan lembut dibandingkan roti yang sudah diiris, dan ketika dipanggang hingga luarnya renyah, roti ini menjadi menu brunch rumahan yang luar biasa. Menggunakan roti tawar utuh beku membuat persiapan semakin mudah, menjadikannya pilihan yang fantastis untuk pagi yang sibuk.
Bahan Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega- 1 roti tawar utuh
- 3-4 sdm madu (sesuaikan selera)
- Keju ricotta (opsional, sekitar 50g)
- Bubuk kayu manis (sesuai selera)
- 50g mentega (suhu ruang)
Bahan Roti Tawar Tinggi- 1 roti tawar utuh (atau sisa bagiannya)
- 30g mentega
- 2-3 sdm gula
- 1 roti tawar utuh (atau sisa bagiannya)
- 30g mentega
- 2-3 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Roti tawar utuh lebih mudah disiapkan saat masih beku karena bentuknya lebih kokoh dan lebih mudah dipotong. Buat sayatan pada roti, sisakan sekitar 1cm di bagian bawah agar tidak terpotong seluruhnya. Buat sayatan memanjang dan melintang, berjarak sekitar 2cm, total di empat sisi. Ini akan memungkinkan bumbu meresap hingga ke dalam dan membuatnya lebih lezat.
Step 2
Iris mentega tipis-tipis agar bisa diselipkan di antara sayatan roti. Ketebalan sekitar 3mm sudah cukup.
Step 3
Masukkan irisan mentega yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam sayatan roti. Jika madu kurang atau Anda ingin merasakan kombinasi rasa mentega dan madu, Anda bisa mencampurnya dalam perbandingan 1:1 dan mengisikan celah di antara irisan roti, atau mengoleskan campuran tersebut di atas roti. Ini akan membuatnya semakin lembab dan manis.
Step 4
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C. Masukkan roti tawar utuh yang sudah diisi mentega ke dalam air fryer dan panggang selama 10 menit. Karena kinerja air fryer bisa bervariasi, periksa kondisi roti setelah sekitar 5 menit dan sesuaikan waktu memanggang jika perlu. Jika menggunakan oven, panggang pada suhu 180°C selama 10-15 menit.
Step 5
Roti akan mulai berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma mentega yang harum. Roti sudah enak pada tahap ini, tetapi kita akan membuat Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega yang lebih spesial, jadi mari bersabar sedikit lagi!
Step 6
Siramkan madu secukupnya di atas roti yang sudah dipanggang sesuai selera Anda. Pastikan madu mengalir di atas permukaan dan masuk ke dalam sayatan agar melapisi secara merata.
Step 7
Setelah siraman madu pertama, Anda bisa menambahkan lapisan tipis lagi jika Anda suka lebih manis. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 8
Taburkan bubuk kayu manis di atas madu. Aroma kayu manis akan berpadu sempurna dengan rasa manis madu, menciptakan profil rasa yang fantastis. Jika Anda suka aroma kayu manis, jangan ragu untuk menaburkannya banyak!
Step 9
Langkah ini opsional, tetapi untuk menambah tampilan dan rasa, tata keju ricotta yang Anda miliki di rumah di atas roti. Awalnya dimaksudkan sebagai hiasan, tetapi tekstur lembut dan sedikit rasa asam dari keju ricotta secara mengejutkan sangat cocok dengan madu manis, mentega gurih, dan kayu manis yang harum. Ini adalah alternatif yang bagus untuk krim kocok!
Step 10
Terakhir, tambahkan lagi sedikit madu di atas roti. Roti Tawar Madu Kayu Manis Mentega Brunch Anda yang terlihat menggugah selera kini siap! Nikmati selagi hangat untuk merasakan ledakan rasa manis dan kaya mentega yang memenuhi mulut Anda.
Step 11
Sekarang, mari kita buat Roti Tawar Tinggi! Potong bagian pinggiran roti tawar utuh agar penampilannya lebih rapi. Memotong saat masih beku akan mencegah roti kehilangan bentuknya dan memudahkan pemotongan.
Step 12
Potong roti yang sudah dipotong pinggirannya secara diagonal untuk membuat bentuk segitiga yang rapi. Anda juga bisa membiarkannya berbentuk segi enam jika mau; jangan ragu untuk membentuknya sesuai keinginan Anda.
Step 13
Siapkan sekitar 30g mentega. Sebaiknya mentega dalam keadaan lunak agar mudah dioleskan secara merata di atas roti.
Step 14
Lelehkan mentega di microwave selama sekitar 1 menit, atau hingga benar-benar cair. Hati-hati jangan sampai mentega terlalu panas.
Step 15
Gunakan kuas untuk melapisi semua sisi roti secara merata dengan mentega cair. Mentega akan meresap ke dalam roti, meningkatkan rasanya.
Step 16
Siapkan gula dan lapisi semua permukaan roti yang sudah diolesi mentega secara merata, pastikan tidak ada gumpalan gula. Tepuk-tepuk perlahan untuk menghilangkan kelebihannya.
Step 17
Roti Tawar Tinggi juga bisa dipanggang di oven atau air fryer. Hari ini kita akan menggunakan air fryer yang praktis.
Step 18
Panggang pada suhu 180°C di air fryer selama 10 menit. Di tengah proses memanggang, balik atau putar potongan roti agar semua sisinya menjadi renyah secara merata.
Step 19
Roti Tawar Tinggi yang baru dipanggang akan memiliki rasa karamel manis dari gula yang meleleh, dan bagian luarnya akan menjadi sangat renyah, hampir seperti kue kering. Dan begitu saja, hidangan brunch roti tawar utuh Anda yang sederhana namun lezat, Roti Tawar Tinggi, sudah selesai! Kami merekomendasikan untuk menikmati kedua hidangan ini selagi hangat.
