Roti Tawar Kol Gluten-Free Sehat Super Praktis
Roti Tawar Kol Gluten-Free Sehat Super Praktis
Roti Tawar Kol Gluten-Free yang Manis dan Lembut: Raih Kesehatan dan Kenikmatan Sekaligus!
Kol yang renyah dan manis akan menjadi semakin manis saat dimasak, dan saat dipadukan dengan tepung beras, ia berubah menjadi tekstur yang lembap dan mengembang, menjadikannya pengganti roti yang sempurna. Mari mulai membuat roti tawar kol yang lezat dan sehat ini! Sangat serbaguna dan cocok untuk hidangan tanpa rasa bersalah.
Bahan Utama- 1/8 buah kol segar
- 1.5 lembar bacon gurih
- 2 lembar keju cheddar
- 5 buah irisan jalapeño pedas
- 2 butir telur segar
- 2 sendok makan tepung beras halus
- 1 sendok teh garam untuk bumbu
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Saus Roti Tawar Spesial- 1 sendok makan saus sambal manis pedas
- 1 sendok makan saus Sriracha
- 1 sendok makan saus sambal manis pedas
- 1 sendok makan saus Sriracha
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kol. Iris kol setipis mungkin; ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur terbaik. Menggunakan alat pengiris mandolin atau pengupas sayuran akan membantu Anda mendapatkan irisan yang sangat tipis dan merata.
Step 2
Masukkan kol yang sudah diiris tipis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 2 butir telur segar, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok makan tepung beras. Aduk semua bahan hingga rata untuk membuat adonan. Pastikan tidak ada gumpalan untuk tekstur yang halus.
Step 3
Sekarang, mari siapkan wajan. Lapisi wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Gunakan tisu dapur untuk mengoleskan minyak secara merata di seluruh permukaan wajan. Ini akan mencegah adonan kol menempel.
Step 4
Tuang adonan kol ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Gunakan spatula atau alat pembalik untuk menekan adonan dengan lembut agar berbentuk persegi panjang, menyerupai sepotong roti tawar. Usahakan menyebarkannya secara merata dan tipis.
Step 5
Saatnya memasak roti tawar kol. Guncangkan wajan dengan lembut untuk melihat apakah adonan bergerak bebas tanpa menempel di dasar. Jika ya, berarti siap untuk dibalik. Tambahkan sedikit lagi minyak di ruang kosong di sekitar tepi roti tawar, lalu gunakan spatula Anda untuk membaliknya dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 6
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan, matikan api. Oleskan saus yang sudah disiapkan secara merata di satu sisi roti tawar kol. Kemudian, lapisi dengan bacon yang sudah digoreng renyah, irisan jalapeño, dan keju cheddar yang meleleh.
Step 7
Terakhir, lipat separuh roti tawar kol lainnya menutupi isian. Roti tawar kol lezat Anda kini siap! Untuk memudahkan saat makan, Anda bisa memotongnya sesuai ukuran porsi yang diinginkan. Nikmati hidangan Anda yang sehat dan lezat!
