Roti Tawar Jalanan Buatan Rumah: Sajian Brunch Mengenyangkan
Roti Tawar Jalanan Buatan Rumah: Sajian Brunch Mengenyangkan
Buat Roti Tawar Jalanan yang Lezat di Rumah untuk Brunch yang Memuaskan atau Makanan Penuh Gizi!
Nikmati pagi akhir pekan yang santai dengan hidangan brunch spesial: Roti Tawar Jalanan buatan sendiri! Kreasi lezat ini mengubah roti dan telur sederhana menjadi makanan yang mengenyangkan, ditingkatkan menjadi status gourmet dengan tambahan bacon renyah. Kita akan menggunakan susu untuk resep ini, jadi bersiaplah! Anda juga bisa menonton tutorial videonya yang menyenangkan. Resep ini memudahkan siapa saja untuk menikmati Roti Tawar Jalanan yang lezat.
Komponen Roti Tawar- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega (butter)
- 2 sdm selai stroberi
- 2 lembar keju lembaran (processed cheese)
- 2 sdt saus tomat (ketchup)
- 2 sdt mayones
- 6 lembar bacon
- 200 ml susu (untuk diminum)
Campuran Telur dan Sayuran- 3 butir telur
- 100 g kol
- 1/4 bawang bombay
- 30 g wortel
- 30 g paprika kuning
- 30 g paprika merah
- 2 sejumput garam
- 3 butir telur
- 100 g kol
- 1/4 bawang bombay
- 30 g wortel
- 30 g paprika kuning
- 30 g paprika merah
- 2 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris kol menjadi potongan sangat halus. Cuci kol hingga bersih, keringkan dengan baik, lalu potong menjadi strip-strip yang sangat tipis. Kol yang diiris tipis akan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Kupas dan cuci wortel, lalu potong menjadi bentuk korek api panjang dan tipis, dengan ketebalan yang mirip dengan irisan kol.
Step 3
Buang biji dari paprika (kuning dan merah), lalu iris menjadi strip-strip panjang dan tipis. Ini menambah warna dan tekstur yang indah pada roti tawar.
Step 4
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Hindari memotongnya terlalu tebal, karena mungkin tidak matang dengan mudah.
Step 5
Potong strip bacon menjadi dua agar pas dengan ukuran roti tawar. Ini akan menghasilkan presentasi yang lebih rapi dan lebih mudah dimakan.
Step 6
Siapkan semua bahan Anda: sayuran yang diiris, telur, irisan keju, dan bacon yang sudah dipotong. Memiliki semua bahan yang sudah disiapkan sebelum Anda mulai memasak akan membuat prosesnya jauh lebih lancar.
Step 7
Dalam mangkuk pencampur, pecahkan 3 butir telur dan tambahkan 2 sejumput garam. Kocok hingga tercampur rata untuk memastikan tidak ada bau amis telur dan bumbu tersebar merata.
Step 8
Tambahkan kol, bawang bombay, wortel, dan paprika yang sudah disiapkan ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan sumpit atau spatula, pastikan sayuran terlapisi secara merata dengan campuran telur. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan sayuran.
Step 9
Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan 2 sendok makan mentega. Biarkan mentega meleleh sepenuhnya dan melapisi wajan. Sebaiknya jaga api tetap sedang-rendah untuk mencegah mentega gosong.
Step 10
Setelah mentega panas, letakkan selembar roti tawar langsung di atasnya. Biarkan roti tawar terpanggang dalam mentega selama sekitar 2-3 menit hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Balik roti dengan hati-hati dan tambahkan sedikit mentega lagi ke wajan sebelum memanggang sisi lainnya. Lanjutkan memanggang hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah dan sedikit renyah. Pastikan memanggang keempat lembar roti tawar dengan cara ini.
Step 11
Sedikit minyak pada wajan lain, lalu letakkan potongan bacon di atas api sedang. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Setelah matang, angkat dengan hati-hati sekitar 8 strip sekaligus menggunakan penjepit dan letakkan di atas piring. Ini akan disusun di atas roti tawar.
Step 12
Sekarang, saatnya memasak campuran telur dan sayuran. Beri sedikit minyak pada wajan, lalu tuang campuran telur dan sayuran ke dalamnya, bentuk menjadi seperti patty persegi. Menggunakan cetakan persegi dapat membantu mencapai bentuk yang lebih rapi. Masak dengan api sedang, balik setelah pinggirannya mulai mengeras, dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata.
Step 13
Oleskan selai stroberi secukupnya secara merata pada satu sisi roti tawar yang sudah dipanggang.
Step 14
Letakkan patty telur dan sayuran yang sudah dimasak dengan hati-hati di atas roti tawar yang sudah diolesi selai. Menambahkan campuran ini dengan melimpah akan membuatnya semakin lezat.
Step 15
Letakkan selembar keju lembaran di atas patty telur dan sayuran. Menempatkan keju di antara campuran telur dan bacon akan membantu keju meleleh dengan baik karena panas. Keju juga berfungsi sebagai pengikat untuk isiannya.
Step 16
Susun strip bacon yang sudah dimasak secara menarik di atas keju. Rasa gurih bacon menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada roti tawar.
Step 17
Terakhir, tuangkan saus tomat dan mayones dalam pola zig-zag di atas bacon. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 18
Tutup semuanya dengan sisa lembaran roti tawar panggang untuk melengkapi Roti Tawar Jalanan buatan sendiri Anda yang lezat! Tekan dengan lembut untuk mengunci isiannya.
Step 19
Potong roti tawar menjadi dua agar mudah dimakan. Memotongnya secara vertikal akan memperlihatkan isian yang melimpah di dalamnya, membuatnya terlihat semakin menggugah selera.
