Roti Tawar Jadul Khas Pinggir Jalan
Roti Tawar Jadul Khas Pinggir Jalan
Cara Membuat Roti Tawar Kubis Khas Pinggir Jalan: Resep Roti Tebal Gaya Lama dengan Roti Tawar
Hidupkan kembali masa kuliah Anda dengan roti tawar pinggir jalan nostalgia ini, jajanan populer yang sering dinikmati tepat di luar kampus! Roti kubis ini, mengingatkan pada suguhan dari anggota klub senior, membangkitkan kenangan indah. Oh, masa lalu! Jika Anda mendambakan rasa klasik itu, inilah cara membuatnya.
Bahan Roti Tawar Pinggir Jalan- 1/4 buah kubis
- 1/4 buah wortel
- 2 buah stik kepiting
- 2 butir telur
- 1 buah sosis
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- 1 potong mentega
- 2 lembar roti tawar
- 2 lembar keju slice
- Saus tomat
- Gula muscovado
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk roti tawar seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Step 2
Potong kasar kubis dan wortel.
Step 3
Masukkan kubis dan wortel yang sudah dipotong ke dalam food chopper atau alat pemotong sayuran, lalu cincang halus. Sebaiknya proses sayuran yang lebih keras terlebih dahulu.
Step 4
Tambahkan 2 stik kepiting (disuwir atau dipotong) dan 1 sosis (diiris atau dipotong).
Step 5
Pecahkan 2 butir telur ke dalam campuran.
Step 6
Bumbui dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam.
Step 7
Gunakan gagang food chopper untuk mencampur semuanya. Hanya beberapa kali pompa dan selesai! Mudah, bukan?
Step 8
Lelehkan 1 potong mentega di wajan dengan api sedang.
Step 9
Tuang campuran sayuran dan telur yang sudah dicampur ke dalam wajan.
Step 10
Setelah lapisan bawah matang kecoklatan, lipat menjadi dua dengan hati-hati menggunakan spatula.
Step 11
Gunakan spatula Anda, lipat lagi menjadi dua. (Untuk mencegah isian berantakan, pastikan bagian bawah matang dengan baik sebelum dilipat!)
Step 12
Tegakkan roti tawar di sisinya dan masak sebentar hingga pinggirannya juga berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 13
Setelah matang sepenuhnya, tumpuk kedua lapisan yang terlipat satu di atas yang lain.
Step 14
Pindahkan lapisan yang matang ke piring dan biarkan sedikit dingin. (Sebenarnya rasanya enak juga dimakan begitu saja! ^^)
Step 15
Bersihkan wajan dengan baik. Tanpa menambahkan minyak, panggang roti tawar di kedua sisi hingga kecoklatan. Menggunakan spatula ‘hotteok’ (alat pembalik khusus jajanan Korea) sangat nyaman karena meninggalkan bekas panggangan yang bagus dan memanggang roti dengan cepat. ^^
Step 16
Biarkan roti tawar panggang sedikit mendingin.
Step 17
Sekarang, mari kita mulai menyusun lapisannya! ^^ Letakkan selembar roti tawar, lalu 1 lembar keju, dan oleskan saus tomat.
Step 18
Tambahkan salah satu lapisan kubis dan telur yang sudah matang, lalu oleskan lagi saus tomat.
Step 19
Taburkan sedikit gula muscovado (gula tebu tanpa pemurnian) di atas lapisan. Ini akan menambah aroma karamel yang menyenangkan.
Step 20
Sekarang, letakkan lapisan kubis dan telur kedua di atasnya.
Step 21
Tambahkan selembar keju lagi, dan terakhir, tutupi dengan irisan roti tawar panggang kedua.
Step 22
Dan inilah dia! Perakitan akhir roti tawar pinggir jalan Anda. Roti kubis tebal yang memuaskan telah selesai!
Step 23
Menggunakan pisau roti, potong roti tawar pinggir jalan menjadi dua di tengahnya dengan hati-hati. Terlihat sangat menggugah selera!
Step 24
Tada! Lihat betapa luar biasanya tebal roti kubis ini! Nikmati roti tawar pinggir jalan buatan sendiri yang lezat!
