Roti Tawar Gaya Jalanan Nostalgia: Resep Sarapan Mengenyangkan
Roti Tawar Gaya Jalanan Nostalgia: Resep Sarapan Mengenyangkan
Roti Tawar Gaya Jalanan yang Mudah dan Lezat untuk Sarapan Sempurna
Di pagi yang cerah, atau saat cuaca dingin dan Anda tidak berselera makan nasi, buatlah roti tawar gaya jalanan klasik ini di rumah! Roti tawar ini, mengingatkan pada jajanan masa kecil yang dibeli setelah mengantri, memadukan sayuran melimpah, sosis, dan telur, menjadikannya sarapan yang memuaskan atau camilan piknik yang lezat. Nikmati dengan secangkir kopi hangat atau susu untuk makanan yang lengkap. Jangan lewatkan sarapan; mulailah hari Anda dengan sesuatu yang lezat dan energik!
Bahan Utama- 4 lembar roti tawar
- 2-3 lembar daun kol (iris tipis)
- 1 buah bawang bombay kecil (iris tipis)
- 1/4 buah paprika merah (iris tipis)
- 1/4 kaleng Spam (iris tipis)
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam halus
- Mentega, untuk memanggang roti
- Minyak goreng, untuk membuat isian
- Saus tomat, untuk disiram
- Saus mustard, untuk disiram
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk roti tawar jalanan Anda yang lezat. Anda akan memerlukan 4 lembar roti tawar, 2-3 lembar daun kol, 1 bawang bombay kecil, 1/4 kaleng Spam, 2 telur, paprika merah iris tipis, mentega, dan garam halus. Cuci bersih semua sayuran, keringkan, lalu iris tipis-tipis. Persiapan ini memastikan roti tawar seimbang.
Step 2
Mulailah dengan daun kol. Buang tulang tengah yang keras dengan pisau. Kemudian, iris kol setipis mungkin. Kol yang diiris tipis akan matang hingga teksturnya lembut dan berpadu indah di dalam roti tawar. Masukkan kol iris ke dalam mangkuk.
Step 3
Iris tipis bawang bombay kecil, sama seperti saat mengiris kol. Bawang bombay saat ini sangat segar dan manis, menambah cita rasa yang luar biasa pada hidangan apa pun. Bawang bombay iris tipis akan menambah rasa manis dan tekstur saat dimasak di dalam roti tawar. Tambahkan bawang bombay iris ke dalam mangkuk bersama kol.
Step 4
Iris 1/4 kaleng Spam menjadi potongan kecil-kecil yang tipis. Anda bisa merebus Spam sebentar dalam air panas untuk menghilangkan kelebihan lemak, membuatnya lebih bersih saat dimasak. Iris tipis 1/4 paprika merah dengan ketebalan yang sama dengan Spam dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama sayuran lainnya.
Step 5
Dalam mangkuk berisi irisan sayuran dan Spam, pecahkan 2 telur segar. Tambahkan 1/2 sendok teh garam halus untuk bumbu. Kocok telur dengan garpu atau pengocok hingga tercampur rata dengan sayuran dan Spam, pastikan tidak ada gumpalan garam. Adonan tidak boleh terlalu encer.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil lalu tambahkan mentega secukupnya. Masukkan 4 lembar roti ke dalam wajan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Roti panggang menambah rasa kacang yang nikmat dan kerenyahan yang memuaskan, terutama di bagian pinggirnya. Enak dimakan begitu saja!
Step 7
Di wajan lain, tambahkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Tuang seluruh campuran sayuran dan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan ratakan. Saat pinggiran adonan mulai matang, gunakan spatula atau pisau untuk melipat adonan menjadi dua secara hati-hati, membentuk memanjang. Ini memungkinkan Anda memasak dua roti sekaligus, yang sangat efisien. Perhatikan panasnya agar tidak gosong dan pastikan bagian dalamnya matang sempurna.
Step 8
Sekarang, mari kita susun roti tawarnya. Letakkan selembar roti panggang berwarna cokelat keemasan di atas piring. Dengan hati-hati letakkan satu porsi isian matang (adonan yang dilipat) di atas roti. Siram dengan saus tomat secukupnya, sesuai selera Anda. Tambahkan saus mustard zig-zag di atas saus tomat untuk menambah lapisan rasa.
Step 9
Terakhir, letakkan lembaran roti panggang kedua di atas isian dengan lembut, seperti menutupnya dengan selimut. Tekan sedikit agar roti menempel. Menggunakan pisau roti atau pisau biasa, potong roti dengan hati-hati menjadi beberapa bagian untuk disajikan, biasanya menjadi dua atau empat bagian. Hati-hatilah agar isian tidak tumpah.
Step 10
Nikmati roti tawar jalanan lezat Anda dengan secangkir kopi hangat atau segelas susu dingin! Jadikan kebiasaan untuk memulai pagi Anda yang sibuk dengan roti tawar jalanan yang mengenyangkan dan lezat. Jangan lewatkan sarapan – isi energi Anda dengan sesuatu yang lezat dan memuaskan!
