Roti Panggang Ubi Jalar, Kimchi, dan Keju yang Mengenyangkan dan Lezat
Roti Panggang Ubi Jalar, Kimchi, dan Keju yang Mengenyangkan dan Lezat
Kombinasi Sempurna Ubi Jalar dan Kimchi! Resep Roti Panggang Ubi Jalar Kimchi yang Disukai Semua Orang
Memperkenalkan Roti Panggang Ubi Jalar Kimchi Keju, camilan lezat dan mengenyangkan yang sempurna saat rasa lapar melanda. Perpaduan luar biasa antara ubi jalar manis, kimchi fermentasi yang asam segar, dan keju mozzarella yang meleleh adalah hal yang istimewa. Dengan menumpuk bahan-bahan lezat ini di atas roti dan memanggangnya, terciptalah camilan bernutrisi dan mengenyangkan yang juga bisa menjadi hidangan ringan. Hidupkan kembali kenangan indah dengan resep istimewa ini yang dapat dinikmati seluruh keluarga!
Bahan-bahan- 1 ubi jalar ukuran kecil (sekitar 100-120g)
- 1/2 cangkir kimchi matang cincang halus (sekitar 50g)
- 1/4 buah bawang bombay kecil, cincang halus (sekitar 25g)
- 50g keju mozzarella parut
- 2 lembar roti tawar
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu ubi jalar ukuran kecil, kupas kulitnya hingga bersih. Kukus atau rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 20-25 menit hingga empuk. Selagi masih hangat, haluskan ubi jalar yang sudah matang menggunakan garpu atau penumbuk hingga benar-benar halus tanpa gumpalan. Jika Anda memiliki ubi jalar panggang sisa, Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave. Menghaluskan selagi hangat akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Tambahkan 1/2 cangkir kimchi matang cincang halus dan 1/4 buah bawang bombay cincang halus ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan 50g keju mozzarella. Campurkan semua bahan ini secara menyeluruh menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Jika kimchi Anda terlalu berair, peras sedikit cairannya sebelum digunakan.
Step 3
Siapkan dua lembar roti tawar. Oleskan 1/2 sendok makan saus tomat secara merata di permukaan salah satu lembar roti. Saus tomat akan menambah keseimbangan rasa pada keseluruhan hidangan.
Step 4
Tumpuk campuran ubi jalar, kimchi, dan keju yang sudah disiapkan secara melimpah di atas roti yang telah diolesi saus tomat. Cobalah untuk menjaga isian tetap sedikit di tengah agar tidak tumpah.
Step 5
Tutup isian dengan lembar roti kedua. Terakhir, taburkan sisa 1/2 sendok makan saus tomat secara merata di atas lembar roti paling atas. Kemudian, letakkan roti panggang yang sudah dirakit di atas wajan pemanggang dua sisi atau wajan biasa dengan sedikit mentega di atas api sedang-kecil. Panggang selama sekitar 3-5 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh dengan baik. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik.
