Roti Panggang Terbuka Alpukat Segar: Resep Brunch Akhir Pekan
Roti Panggang Terbuka Alpukat Segar: Resep Brunch Akhir Pekan
Roti Panggang Terbuka Alpukat Nutritif dan Mudah untuk Brunch Akhir Pekan Anda
Memperkenalkan ‘Roti Panggang Terbuka Alpukat’ yang sempurna untuk pagi yang sibuk atau brunch akhir pekan yang santai! Resep ini menampilkan lapisan alpukat matang yang melimpah, menawarkan rasa yang creamy dan gurih. Dipadukan dengan roti yang dipanggang sempurna dan telur mata sapi yang lezat, ini adalah roti panggang yang sehat dan lezat yang sangat mudah dibuat. Sederhana namun penuh nutrisi dan rasa, Anda pasti ingin membuatnya setiap hari! 🙂
Bahan-bahan- 2 lembar roti (roti gandum hitam atau roti gandum utuh juga bagus!)
- 1 alpukat matang
- 2 butir telur segar
- 1 sdm air jeruk lemon
- 4 sejumput garam (3 untuk alpukat, 1 untuk telur)
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak zaitun (untuk memanggang roti)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, lalu kerok dagingnya ke dalam mangkuk. Gunakan garpu untuk menekan alpukat dengan lembut. Lebih baik jika masih ada sedikit potongan kecil untuk tekstur daripada menekannya hingga benar-benar halus. Untuk mencegah warna kecoklatan dan menambah sedikit kesegaran, campurkan 1 sendok makan air jeruk lemon dan 3 sejumput garam. Sisihkan.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang-rendah lalu tambahkan sedikit minyak zaitun. Letakkan irisan roti (atau roti gandum hitam/gandum utuh) di wajan dan panggang kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan tampak menggugah selera. Memanggang roti akan meningkatkan rasa dan aromanya.
Step 3
Sementara roti dipanggang, gunakan wajan lain atau bersihkan wajan bekas memanggang roti untuk menggoreng telur. Masak sesuai selera Anda – saya pribadi suka kuning telur yang masih setengah matang!
Step 4
Setelah roti dipanggang dengan baik, oleskan alpukat tumbuk yang sudah disiapkan secara melimpah di atas setiap irisan roti. Pastikan untuk menutupi seluruh permukaan roti untuk gigitan yang benar-benar memuaskan.
Step 5
Terakhir, letakkan telur mata sapi yang sudah digoreng dengan hati-hati di atas olesan alpukat. Taburi dengan 1 sejumput garam dan sedikit lada hitam segar. Roti Panggang Terbuka Alpukat Anda yang lezat dan indah siap disajikan! Untuk brunch yang lebih mengesankan, pertimbangkan untuk menyajikannya dengan sayuran hijau segar atau tomat ceri.
