
Roti Panggang Kepiting Sederhana: Kenangan Manis dengan Sentuhan Lezat
Roti Panggang Kepiting Sederhana: Kenangan Manis dengan Sentuhan Lezat
Camilan Lezat untuk Anak-anak? Coba Roti Panggang Kepiting Super Lembut dan Bergizi ini, Terinspirasi dari Roti Panggang Klasik!
Saya teringat akan roti panggang klasik jaman dulu yang simpel hanya dengan telur dan daun bawang, dan saat saya merencanakan untuk membuatnya kembali, saya melihat beberapa stik kepiting (surimi)! Sebuah ide langsung terlintas: bagaimana jika saya menambahkan stik kepiting ke dalam adonan? Saya yakin itu akan meningkatkan cita rasanya, jadi saya segera mengumpulkan bahan-bahannya dan mulai membuat Roti Panggang Kepiting, penuh antisipasi betapa lezatnya nanti. Dan memang benar, hanya dengan tambahan stik kepiting, roti ini berubah menjadi roti yang luar biasa lembut dan sangat lezat dengan rasa laut yang gurih. Namun, anak bungsu saya merasa wortelnya agak terlalu banyak dan tidak terlalu nafsu makan. Untunglah saya jadi bisa menikmati lebih banyak! Meskipun saya biasanya bukan penggemar berat wortel, saya merasa cukup menikmatinya dalam persiapan ini, menambahkan tekstur yang menyenangkan. Resep ini mengambil roti panggang klasik kesukaan banyak orang dan memasukkannya dengan rasa halus dari stik kepiting, menciptakan camilan bergizi dan lezat yang akan disukai anak-anak. Semoga hari Anda dipenuhi senyuman~♡
Bahan-bahan- 4 lembar roti tawar
- 4 buah stik kepiting (surimi)
- 1/2 buah wortel
- 2 butir telur
- Mentega, secukupnya
- Daun bawang, iris halus
Bumbu- Garam atau garam bumbu, secukupnya
- Sejumput lada hitam
- Gula, secukupnya (opsional)
- Garam atau garam bumbu, secukupnya
- Sejumput lada hitam
- Gula, secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Suwir-suwir stik kepiting memanjang dengan jari Anda, mengikuti serat alaminya. Hindari memotongnya terlalu halus; potongan yang sedikit lebih besar akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api (julienne). Wortel yang diiris tipis akan lebih baik tercampur dengan adonan telur dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Cincang halus daun bawang. Aroma segarnya akan menambah dimensi yang menarik pada roti panggang.
Step 4
Dalam mangkuk adonan, pecahkan dua butir telur. Bumbui dengan garam (atau garam bumbu) dan sejumput lada hitam. Kocok telur hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur.
Step 5
Tambahkan suwiran stik kepiting, irisan wortel, dan daun bawang cincang ke dalam campuran telur yang sudah dibumbui. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat.
Step 6
Lelehkan sedikit mentega di wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan irisan roti tawar ke dalam wajan dan panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Mentega akan memberikan rasa yang nikmat dan kerenyahan.
Step 7
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit mentega jika perlu, lalu tuang adonan telur secara merata untuk membuat lapisan telur yang tebal seperti omelet. Masak dengan api sedang-kecil hingga telur matang sempurna.
Step 8
Letakkan lapisan telur yang sudah matang di atas irisan roti panggang. Jika suka, taburi sedikit gula di atas telur untuk menambah rasa manis. Kombinasi ini mengingatkan pada roti panggang klasik.
Step 9
Sajikan Roti Panggang Kepiting yang sudah jadi segera di atas piring. Sajikan selagi hangat agar terasa paling lezat!

