Roti Panggang Keju Pesto Daun Perilla Aromatik
Roti panggang keju yang dibuat dengan pesto kaya rasa dari daun perilla segar – pengalaman kuliner yang menggugah selera!
Kami hadirkan resep mudah dibuat di rumah: ‘Roti Panggang Keju Pesto Daun Perilla’. Alih-alih menggunakan basil yang bisa jadi mahal, kami membuat pesto lezat dari daun perilla untuk menambah cita rasa unik. Aroma segar dan memikat dari daun perilla sangat cocok tidak hanya untuk roti panggang, tetapi juga untuk pasta dan hidangan lainnya. Terinspirasi dari ‘Sesangui Modeun Recipe’ dan ‘Mangaeyreccipe’, nikmati brunch istimewa dengan resep ini!
Bahan Roti Panggang
- 2 lembar roti tawar
- 2 lembar bacon
- 1 lembar daun perilla (untuk isian roti panggang)
- Keju mozzarella (jumlah banyak)
- Mentega (untuk memanggang)
Bahan Pesto Daun Perilla Aromatik
- 25 lembar daun perilla segar (dicuci bersih dan dikeringkan)
- 2 siung bawang putih
- 5 sdm keju Parmesan parut
- 2 sdm kacang pinus (untuk menambah kekayaan rasa kacang)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (sekitar 120 ml)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (baru digiling direkomendasikan untuk rasa terbaik)
- 25 lembar daun perilla segar (dicuci bersih dan dikeringkan)
- 2 siung bawang putih
- 5 sdm keju Parmesan parut
- 2 sdm kacang pinus (untuk menambah kekayaan rasa kacang)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (sekitar 120 ml)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (baru digiling direkomendasikan untuk rasa terbaik)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan kacang pinus untuk menambah kedalaman rasa panggang yang gurih. Panaskan wajan kering dengan api kecil. Masukkan kacang pinus dan panggang sambil terus diaduk agar tidak gosong, hingga warnanya sedikit kecoklatan dan harum. Setelah matang, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.
Step 2
Sekarang, saatnya membuat pesto daun perilla yang lezat! Dalam blender atau food processor, campurkan daun perilla yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan, kacang pinus yang sudah dipanggang dan didinginkan, 2 siung bawang putih, 5 sendok makan keju Parmesan parut, dan 1/2 cangkir minyak zaitun. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Haluskan hingga menjadi adonan pesto daun perilla yang sangat aromatik! Sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit minyak zaitun sesuai kebutuhan.
Step 3
Selanjutnya, masak bacon untuk meningkatkan rasa roti panggang. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan potongan bacon dan masak sambil dibalik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Step 4
Sekarang, mari kita susun sandwichnya! Oleskan lapisan pesto daun perilla buatan sendiri yang cukup banyak pada satu lembar roti. Kemudian, letakkan keju mozzarella sesuai selera di atas pesto. Susun potongan bacon yang sudah dimasak di atas keju. Letakkan satu lembar daun perilla segar di atas bacon, lalu tutup dengan lembaran roti lainnya untuk menyelesaikan sandwich.
Step 5
Lelehkan mentega secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan sandwich yang sudah disusun dengan hati-hati ke dalam wajan. Panggang, balik sesekali, hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta sangat lembut dan elastis. Roti panggang keju pesto daun perilla Anda yang lezat, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta kaya rasa, siap dinikmati!
