Roti Panggang Gaya Pasar Gwangjang yang Penuh Nostalgia
Roti Panggang Gaya Pasar Gwangjang yang Penuh Nostalgia
Resep Roti Panggang Jalanan Gaya Pasar Gwangjang yang Bisa Dibuat di Rumah
Resep ini menciptakan kembali rasa roti panggang yang saya nikmati di Pasar Gwangjang, terinspirasi oleh keinginan putra bungsu saya. Ini adalah suguhan yang sederhana namun istimewa, sempurna untuk camilan atau sarapan cepat. Mari kita bawa cita rasa jajanan pasar yang otentik ini ke rumah!
Bahan Utama- 2 lembar roti tawar
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 1 butir telur
Bumbu & Lainnya- 1 sdm minyak goreng
- Mentega, secukupnya untuk mengoles
- Saus tomat, secukupnya untuk hiasan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- Mentega, secukupnya untuk mengoles
- Saus tomat, secukupnya untuk hiasan
- 1 sdm gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lelehkan mentega secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan roti dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi. Roti yang baru dipanggang memiliki rasa yang lebih kaya.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan telur dan kocok bersama irisan daun bawang. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan terpisah dengan api sedang. Tuang adonan telur tipis-tipis dan ratakan untuk membuat telur dadar datar. Memasaknya hingga pinggirannya sedikit renyah akan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Di atas salah satu irisan roti panggang mentega, letakkan campuran telur dan daun bawang yang sudah matang. Taburkan 1 sdm gula pasir secara merata di atasnya. Gula akan meleleh dan terkaramelisasi, menambahkan lapisan manis yang lebih dalam.
Step 4
Hiasi dengan saus tomat secukupnya dalam pola zigzag di atas campuran telur. Saus tomat yang manis dan asam akan menyeimbangkan rasa, menciptakan roti panggang yang lebih lezat.
Step 5
Tutup dengan irisan roti yang tersisa, membentuk seperti sandwich. Lipat menjadi dua agar lebih mudah ditangani. Anda kemudian dapat memasukkannya ke dalam cangkir kertas untuk pengalaman jajanan pasar yang praktis sambil bepergian.
