Roti Panggang Daging Sapi & Sayuran yang Mengenyangkan
Roti Panggang Daging Sapi & Sayuran yang Mengenyangkan
#ResepMudah #RotiPanggangPizza #ResepDagingSapi #IdeSarapan #Brunch
Ini adalah resep roti panggang pizza yang memuaskan dan lezat, diberi topping melimpah dengan daging sapi gurih dan sayuran segar. Sangat cocok untuk sarapan pagi yang sibuk atau hidangan brunch sederhana, menawarkan kombinasi lezat antara keju leleh dan bahan-bahan gurih.
Bahan Utama- 1 siung bawang putih
- 1/4 bawang bombay
- 1/2 tomat
- 1/3 paprika hijau
- 1 cabai (seperti jalapeño atau cabai hijau Korea)
- 1 potong daging sapi (disarankan sirloin atau tenderloin, sekitar 50-70g)
- 2 lembar roti tawar
- 70g keju mozzarella
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Daun basil kering secukupnya
- 1 potong mentega
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Daun basil kering secukupnya
- 1 potong mentega
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran dan daging sapi untuk roti panggang. Cuci bersih, keringkan dengan tisu dapur, lalu potong atau iris sesuai jenisnya.
Step 2
Cincang halus bawang putih. Iris tipis bawang bombay. Potong tomat dan paprika hijau menjadi irisan bulat setebal sekitar 0.5 cm. Iris cabai secara diagonal menjadi potongan yang lebih besar, buang bijinya jika diinginkan.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang bombay dan irisan tomat bulat, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan tomat sedikit melunak. Proses ini meningkatkan rasa manis alami sayuran.
Step 4
Potong daging sapi menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 1-1.5 cm). Bumbui kedua sisi daging sapi yang sudah dipotong dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Step 5
Siapkan potongan daging sapi seukuran sekali gigit untuk dimasak. (Gunakan daging sapi yang sudah dipotong pada langkah 3).
Step 6
Dalam wajan yang sama, lelehkan setengah potong mentega dan masak daging sapi yang sudah dibumbui sesuai selera Anda (dari setengah matang hingga matang sempurna). Setelah daging matang, taburi daun basil kering secara merata di atasnya untuk menambah aroma. Angkat daging sapi yang sudah dimasak sebentar.
Step 7
Bersihkan wajan jika perlu. Tambahkan sisa setengah potong mentega dan panggang irisan roti tawar dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Usahakan agar pinggirannya sedikit renyah.
Step 8
Pindahkan roti panggang ke piring atau talenan. Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih cincang dan tumis dengan api kecil hingga harum. Matikan api dan gunakan sisa panas wajan untuk memasak bawang putih secara perlahan; ini mencegah gosong dan menjaga rasanya.
Step 9
Letakkan kembali roti panggang ke dalam wajan berisi bawang putih. Susun tumisan bawang bombay dan tomat, daging sapi matang, dan irisan paprika hijau secara merata di atas roti. Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atasnya, dan masak dengan api kecil hingga keju benar-benar meleleh dan berbuih.
Step 10
Setelah keju meleleh dengan indah, segera matikan api. Taburi dengan irisan cabai yang dipotong diagonal. Tekstur pedas dan renyah dari cabai memotong kekayaan rasa, menyeimbangkan rasa keseluruhan. Anda bisa menghilangkan atau menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda.
Step 11
Cabai pedas menambah sedikit rasa panas dan kerenyahan, yang membantu menyeimbangkan kekayaan roti panggang. Anda dapat mencincangnya halus sebagai topping atau menyajikannya di samping untuk rasa ekstra. Nikmati roti panggang daging sapi dan sayuran Anda yang mengenyangkan selagi hangat!
