Roti Madu “Jelek” Lezat (Versi Praktis dengan Campuran Donat!)
Roti Madu “Jelek” Lezat (Versi Praktis dengan Campuran Donat!)
Resep Roti Madu Manis dan Kenyal yang Dibuat Mudah dengan Campuran Donat!
Roti madu terkenal dari Tongyeong memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang disukai semua orang! Resep ini menyederhanakan prosesnya dengan menggunakan campuran donat yang praktis, memungkinkan Anda membuat roti madu lezat di dapur Anda sendiri. Meskipun beberapa mungkin memiliki bentuk yang sedikit tidak sempurna (“yang jelek”!) saat digoreng, rasanya sungguh luar biasa! Disiram dengan sirup manis dan ditaburi kacang renyah, camilan hangat yang baru digoreng ini pasti akan membuat seluruh keluarga terkesan. Nikmati kegembiraan membuat kue rumahan yang lezat dengan resep ini, dipersembahkan oleh ‘Semua Resep di Dunia’ dan ‘Man-gai Recipe’!
Adonan Roti Madu- 500g Tepung Campuran Donat (ikuti petunjuk kemasan untuk jumlah pasti)
- 100ml Air (hangat, atau sesuai rekomendasi kemasan)
- 1 butir Telur (suhu ruang)
- 300g Pasta Kacang Merah (beli jadi atau buatan sendiri)
- Minyak Sayur (jumlah banyak untuk menggoreng)
Topping Roti Madu- Oligosakarida (jumlah banyak untuk glasir dan rasa manis)
- Biji Wijen (sedikit untuk rasa gurih)
- Biji Labu (sedikit untuk tekstur dan aroma)
- Oligosakarida (jumlah banyak untuk glasir dan rasa manis)
- Biji Wijen (sedikit untuk rasa gurih)
- Biji Labu (sedikit untuk tekstur dan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, kocok rata 100ml air hangat dan 1 butir telur suhu ruang. Tambahkan 500g tepung campuran donat dan aduk dengan spatula atau tangan hingga membentuk adonan yang menyatu. Hati-hati jangan sampai terlalu lama mengaduk. Adonan harus menyatu dengan lembut.
Step 2
Keluarkan adonan ke permukaan yang bersih dan bagi menjadi 8-10 porsi yang sama. Bulatkan setiap porsi menjadi bola yang halus. Jika adonan terasa terlalu lengket, Anda bisa menaburkan sedikit tepung campuran donat tambahan pada tangan Anda.
Step 3
Ambil satu bola adonan dan pipihkan tipis dengan telapak tangan. Letakkan sebagian pasta kacang merah (sekitar 300g total) di tengahnya. Dengan hati-hati, kumpulkan tepi adonan untuk membungkus isian, dan bentuk kembali menjadi bulatan. Masukkan adonan yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam minyak yang sudah dipanaskan pada suhu 150-160°C (300-320°F). Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan mengembang, balik sesekali untuk memastikan matang merata. Hindari mengisi wajan terlalu penuh.
Step 4
Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat roti madu dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Biarkan sedikit mendingin. Selagi masih hangat, olesi bagian atasnya secara melimpah dengan oligosakarida untuk glasir yang berkilau, lalu taburi dengan biji wijen dan biji labu. Roti madu kenyal Anda yang lezat kini siap dinikmati!
