Roti Labu Kuning Apel Lembut Manis untuk Bayi
Roti Labu Kuning Apel Lembut Manis untuk Bayi
Cocok untuk Bayi 11 Bulan: Resep Roti Labu Kuning Apel Lembut & Bergizi
Bingung mencari menu sarapan lezat untuk si kecil? Coba buat ‘Roti Labu Kuning Apel Lembut Manis’ yang terbuat dari kombinasi labu kuning dan apel yang sempurna! Rasa manis lembut labu kuning berpadu dengan kesegaran apel, ditambah telur yang kaya nutrisi, menjadikannya camilan sehat dan lezat untuk bayi. Mudah dibuat dan sangat cocok untuk sarapan yang bergizi!
Bahan-bahan- 1/4 labu kuning ukuran sedang (sekitar 200-250g)
- 1/2 apel ukuran kecil
- 7g mentega tawar
- 1 lembar keju bayi (opsional, untuk menambah kelezatan)
- 1 butir telur
- 2 sdm susu formula bubuk (tanpa dilarutkan)
- 3 sdm tepung terigu serbaguna atau tepung beras
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu kuning, lalu potong-potong seukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Masukkan potongan labu ke dalam kukusan, tutup rapat, dan kukus selama sekitar 15 menit hingga labu benar-benar empuk. Anda bisa mengeceknya dengan menusuk labu menggunakan garpu; jika garpu mudah masuk, berarti labu sudah matang sempurna dan siap dihaluskan.
Step 2
Selagi labu dikukus, kupas setengah bagian apel, buang bijinya, lalu potong dadu sangat kecil. Usahakan potong sekecil mungkin agar lebih mudah dicerna dan dikunyah oleh bayi. Menggunakan food chopper atau pisau kecil akan sangat membantu memotong apel menjadi sangat halus.
Step 3
Setelah labu matang dan sedikit mendingin, kupas kulitnya. Pindahkan labu kukus ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 lembar keju bayi (opsional, tapi menambah rasa!) dan 7g mentega tawar yang sudah lembut. Lumatkan semua bahan menggunakan garpu atau potato masher hingga menjadi bubur yang halus tanpa gumpalan. Pastikan keju dan mentega tercampur rata dengan labu.
Step 4
Ke dalam adonan labu yang sudah dilumatkan, pecahkan 1 butir telur. Selanjutnya, masukkan 3 sendok makan tepung terigu (atau tepung beras) dan 2 sendok makan susu formula bubuk. Aduk perlahan menggunakan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang terlihat. Jangan mengaduk terlalu lama karena bisa membuat roti menjadi keras.
Step 5
Untuk langkah terakhir, masukkan potongan apel yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan. Aduk perlahan agar potongan apel tidak hancur, sehingga bayi tetap bisa merasakan tekstur apel saat roti matang nanti.
Step 6
Tuang adonan ke dalam cetakan muffin atau cup kertas hingga sekitar 2/3 penuh. Mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan adonan meluap saat dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C (320°F) selama 15 menit, atau hingga roti berwarna kecoklatan dan mengembang. Angkat dan dinginkan di rak kawat sebelum disajikan sebagai camilan sehat dan lezat untuk buah hati Anda.
