Roti Kenyal Tepung Misutgaru
Roti Kenyal Tepung Misutgaru
Perpaduan Lezat Rasa Gurih dan Kenyal! Membuat Roti Kenyal Misutgaru Super Mudah dengan Tepung Hotcake
Halo semuanya! Hari ini, saya telah membuat roti yang sangat kenyal dengan tekstur luar yang sedikit renyah, menggunakan cita rasa tepung misutgaru (bubuk biji-bijian panggang) yang familiar. Saya menamakannya ‘Roti Kenyal Misutgaru’ karena sangat mudah dibuat dengan campuran tepung hotcake! Ini adalah camilan yang sempurna dan mengenyangkan. Baik untuk acara spesial atau sekadar saat ngidam, cobalah resep roti rumahan yang sederhana ini. Mari kita mulai!
Bahan Roti- 100g Tepung hotcake
- 50g Tepung misutgaru
- 80g Tepung tapioka
- 1 butir Telur (suhu ruang)
- 150g Susu (hangatkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk mendapatkan tekstur yang lembut, ayak bersama semua bahan kering (tepung hotcake, tepung misutgaru, dan tepung tapioka) ke dalam mangkuk. Mengayak akan mencegah gumpalan dan memastikan roti memiliki tekstur yang seragam.
Step 2
Selanjutnya, pecahkan telur suhu ruang ke dalam mangkuk berisi bahan kering yang sudah diayak. Tuangkan 150g susu yang sudah dihangatkan. Pastikan susu hangat, bukan panas, agar telur tidak matang.
Step 3
Gunakan spatula atau pengocok untuk mencampur semua bahan hingga rata dan lembut, tanpa gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi yang bisa dituang – tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Akan sempurna jika mengalir seperti pada gambar!
Step 4
Olesi loyang atau cetakan roti Anda dengan mentega atau minyak goreng secara merata, atau lapisi dengan kertas roti. Langkah ini penting agar roti mudah dikeluarkan setelah matang. Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan adonan, sekitar 70-80% penuh. Jika terlalu penuh, roti bisa meluap saat dipanggang.
Step 5
Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 15 hingga 20 menit. Roti matang ketika bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, dan tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung oven Anda, jadi perhatikan dengan seksama. Nikmati Roti Kenyal Misutgaru Anda yang lezat!
