Roti Keju Daun Bawang Super Praktis (Tanpa Uleni, Tanpa Ragi, Tanpa Fermentasi)
Roti Keju Daun Bawang Super Praktis (Tanpa Uleni, Tanpa Ragi, Tanpa Fermentasi)
Resep Roti Keju Daun Bawang Super Praktis | Tanpa Fermentasi, Tanpa Ragi, Tanpa Diuleni! (+Video)
Halo semuanya! Hari ini saya membuat versi super praktis dari ‘Roti Keju Daun Bawang’. Adonan? Tidak perlu! Ragi? Sama sekali tidak perlu! Fermentasi? Tentu tidak! Cukup siapkan satu mangkuk, dan mari kita membuat bersama-sama resep baking super praktis ketiga ini!
Roti Keju Daun Bawang (untuk 1 loyang ukuran 22x12cm)- 355ml Air soda (sparkling water)
- 360g Tepung terigu serbaguna
- 50g Gula
- 8g Baking powder
- 3g Garam
- 50g Mentega (untuk adonan)
- 35g Daun bawang cincang
- 35g Keju cheddar
- 10g Mirin (anggur beras Jepang)
- Daun bawang cincang (untuk topping, sesuai selera)
- Keju cheddar (untuk topping, sesuai selera)
- 30g Mentega (untuk topping)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam wadah tahan microwave, campurkan daun bawang cincang dan 50g mentega (untuk adonan). Masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 1 menit, atau sampai mentega benar-benar meleleh. Hati-hati karena akan panas.
Step 2
Keluarkan dari microwave, aduk rata mentega dan daun bawang. Biarkan sebentar agar sedikit mendingin.
Step 3
Lelehkan 30g mentega (untuk topping) di microwave selama sekitar 30-40 detik, sampai meleleh. Sisihkan agar sedikit dingin selagi Anda menyiapkan adonan.
Step 4
Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Olesi loyang ukuran 22cm x 12cm dengan mentega atau minyak secara merata. Persiapan Anda sudah selesai! Adonan akan jadi dalam sekejap. *Catatan: Suhu pada foto dalam Fahrenheit!
Step 5
Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu serbaguna, baking powder, gula, dan garam. Aduk rata menggunakan balloon whisk sampai semua bahan kering tercampur rata.
Step 6
Tambahkan keju cheddar, campuran daun bawang dan mentega yang sudah dilelehkan, mirin, dan air soda ke dalam mangkuk. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang terlihat. Jangan mengaduk berlebihan agar roti tetap lembut.
Step 7
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan diolesi mentega.
Step 8
Siramkan 30g mentega leleh untuk topping secara merata di atas adonan.
Step 9
Taburkan daun bawang cincang atau keju cheddar tambahan di atasnya sebagai topping, jika suka. Bagian ini opsional!
Step 10
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F) selama kurang lebih 60-65 menit, atau sampai berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Biarkan dingin dalam loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Potong dan nikmati!
