Roti Jamur Mansun: Camilan Bergizi untuk Anak-anak
Roti Jamur Mansun: Camilan Bergizi untuk Anak-anak
Roti Jamur Mansun Kaya Nutrisi untuk Si Kecil Anda
Memperkenalkan Roti Jamur Mansun, camilan lezat dan bergizi yang bahkan akan dilahap oleh si pemilih makanan! Resep ini menggabungkan kebaikan jamur Mansun segar dan kubis empuk dengan telur, menjadikannya makanan penuh energi untuk pertumbuhan dan kesehatan anak Anda. Cepat disiapkan, sempurna untuk pagi yang sibuk sebagai pengganti sarapan atau sebagai camilan sore yang menyenangkan. Kejutkan anak-anak Anda dengan makanan sehat dan menyenangkan yang pasti akan mereka sukai!
Bahan Utama- 2 lembar ham iris
- 2 lembar keju olahan iris
- Sedikit minyak goreng
Adonan Jamur Mansun- 300g jamur Mansun (buang pangkalnya dan cuci bersih)
- 100g kol (cuci bersih)
- 6 butir telur (gunakan yang segar)
- 4 sdm tepung terigu serbaguna (untuk tekstur yang lebih halus)
- 5g garam (sekitar 1 sdt, sesuai selera)
Saus Roti Spesial Manis- 5 sdm saus tomat (untuk dasar rasa manis)
- 2 sdm mustard madu (untuk rasa pedas manis yang segar)
- 2 sdm mayones (untuk menambah kekentalan)
- 4 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 300g jamur Mansun (buang pangkalnya dan cuci bersih)
- 100g kol (cuci bersih)
- 6 butir telur (gunakan yang segar)
- 4 sdm tepung terigu serbaguna (untuk tekstur yang lebih halus)
- 5g garam (sekitar 1 sdt, sesuai selera)
Saus Roti Spesial Manis- 5 sdm saus tomat (untuk dasar rasa manis)
- 2 sdm mustard madu (untuk rasa pedas manis yang segar)
- 2 sdm mayones (untuk menambah kekentalan)
- 4 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih jamur Mansun segar di bawah air mengalir. Kemudian, suwir-suwir jamur menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit, mengikuti serat alaminya. Teknik ini memastikan tekstur yang empuk dan membantu jamur menyerap rasa dengan lebih baik.
Step 2
Cuci bersih kol dan buang bagian tengahnya. Iris kol tipis-tipis seperti korek api, dengan ukuran yang mirip dengan jamur yang disuwir. Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa menggunakan food processor untuk mengirisnya.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan jamur Mansun yang sudah disuwir, irisan kol, dan 6 butir telur yang sudah dikocok. Tambahkan 4 sendok makan tepung terigu dan 5 gram garam. Kocok semua bahan menggunakan sumpit atau pengocok kawat hingga adonan tercampur rata dan halus. Kekentalan adonan sebaiknya cukup kental untuk bisa dibentuk, tidak terlalu encer.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Gunakan cetakan persegi untuk membentuk adonan menjadi bulatan yang rapi. Jika tidak punya cetakan, Anda bisa membentuk adonan secara manual menjadi lingkaran atau persegi. Masak perlahan dengan api kecil, balik sekali, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Proses memasak perlahan ini menciptakan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap.
Step 5
Siapkan dua buah roti jamur yang sudah matang berwarna cokelat keemasan. Letakkan selembar ham dan selembar keju di atas salah satu roti. Kemudian, tumpuk dengan roti jamur kedua di atasnya hingga membentuk seperti sandwich. Tekan perlahan agar keju meleleh. Terakhir, siapkan saus spesial dengan mencampurkan 5 sdm saus tomat, 2 sdm mustard madu, 2 sdm mayones, dan 4 sdm gula pasir. Sajikan Roti Jamur Mansun ini dengan saus lezat tersebut untuk hidangan istimewa yang pasti akan disukai anak-anak Anda!
