Roti Jalan Nostalgia: Sarapan Sederhana dan Lezat
Roti Jalan Nostalgia: Sarapan Sederhana dan Lezat
Roti Krispi Bertemu Dadar Sayur Telur Gurih! Resep Roti Jalan Terkenal dari Busan/Kampus, Sempurna untuk Sarapan Mengenyangkan!
Hari ini, kami memperkenalkan resep ‘Roti Jalan’, sarapan yang sederhana namun memuaskan dan lezat. Rasakan cita rasa akrab yang membangkitkan kenangan masa kecil, dengan harmoni sempurna antara roti yang baru dipanggang dan dadar telur sayuran yang manis gurih!
Bahan-bahan- 1/4 kol ukuran kecil, iris tipis
- 1 bawang bombay, iris tipis
- Sedikit wortel, iris tipis
- 3 butir telur
- 1/2 sdm gula
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 lembar roti tawar
- Sedikit mentega (untuk memanggang roti)
- Saus tomat (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol lalu iris sangat tipis seperti korek api. Semakin tipis irisan, semakin lembut teksturnya.
Step 2
Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu iris tipis seperti kol. Jika irisan terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 3
Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis seperti bawang bombay. (Menggunakan alat pengiris mandolin untuk wortel bisa memudahkan).
Step 4
Masukkan irisan kol, bawang bombay, dan wortel ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur menjadi adonan sayuran. Aduk perlahan agar sayuran terdistribusi merata.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur, kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata.
Step 6
Tambahkan 1/2 sdm gula ke dalam kocokan telur untuk menambah rasa manis. Jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Step 7
Bumbui adonan telur dengan sejumput garam. Jika Anda tidak menambahkan sosis atau keju, bumbu pada adonan telur sangat penting.
Step 8
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Jumlah lada bisa disesuaikan dengan selera.
Step 9
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lelehkan sedikit mentega. Campurkan adonan sayuran dengan kocokan telur, aduk rata hingga menjadi adonan. Tuangkan adonan ini ke dalam wajan, ratakan membentuk lingkaran, dan masak dadar telur sayuran hingga berwarna cokelat keemasan. Perhatikan api agar tidak gosong, dan masak kedua sisi hingga matang merata.
Step 10
Isiannya, dadar telur sayuran, kini siap. (Anda bisa menambahkan sosis atau keju untuk rasa tambahan, tetapi dalam resep ini kita membuatnya klasik dengan tanpa tambahan itu).
Step 11
Sekarang waktunya memanggang roti. Panaskan wajan bersih dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit mentega hingga meleleh. Aroma mentega akan meresap ke dalam roti, membuatnya semakin lezat.
Step 12
Masukkan irisan roti ke dalam mentega yang sudah dilelehkan, panggang bolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di pinggirannya. Ini akan menambah tekstur yang bagus.
Step 13
Oleskan saus tomat secukupnya di atas salah satu irisan roti panggang, sesuai selera. Rasa manis asam dari saus tomat menciptakan kombinasi yang fantastis dengan telur.
Step 14
Letakkan dadar telur sayuran yang hangat dan baru matang dengan hati-hati di atas roti yang sudah diolesi saus tomat. Biarkan panas dari dadar sedikit melelehkan saus tomat dan roti.
Step 15
Terakhir, oleskan lagi saus tomat di atas irisan roti yang akan menutup isian. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 16
Roti Jalan lezat Anda sudah jadi! Nikmati bersama secangkir kopi hangat untuk sarapan yang sempurna. Cita rasa sederhana namun mengenyangkan ini patut dicoba!
