Roti Jalan Khas Korea (Gilgeori Toast): Resep Lezat Menggunakan Sisa Sayuran
Roti Jalan Khas Korea (Gilgeori Toast): Resep Lezat Menggunakan Sisa Sayuran
Siap Sarapan Enak dengan Resep Roti Jalan (Gilgeori Toast) Sederhana Ini
Buatlah roti jalan (Gilgeori Toast) yang lezat menggunakan sisa sayuran dari kulkas Anda! Putri saya menyukainya saat berangkat sekolah, dan suami saya menikmatinya sebelum berangkat kerja. Ini adalah cara yang sederhana namun memuaskan untuk memulai hari.
Bahan Roti Jalan- Kol: Sekitar 1/4 buah, iris tipis memanjang
- Wortel: 5 lembar, iris tipis memanjang (julienne)
- Daging Ham Iris: 3 lembar, iris tipis memanjang
- Minyak Goreng: 4 sdm (untuk memasak patty dan roti)
- Mentega: 2 potong kecil (untuk menambah rasa pada roti dan patty)
- Roti Tawar: 4 lembar
- Telur: 3 butir
- Garam: 2 jumput (untuk bumbu adonan telur)
Saus- Saus Tomat (Ketchup): Sesuai selera
- Mayones atau Saus Mustard: Sesuai selera
- Gula Pasir: 2 sdt (untuk rasa manis)
- Saus Tomat (Ketchup): Sesuai selera
- Mayones atau Saus Mustard: Sesuai selera
- Gula Pasir: 2 sdt (untuk rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Anda bisa menggunakan sisa kol apa pun yang ada di kulkas. Iris tipis-tipis menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan. Jika irisan terlalu tebal, mungkin sulit matang merata.
Step 2
Cuci dan kupas 5 lembar wortel, lalu iris tipis memanjang seperti kol. Wortel yang diiris tipis akan menambah rasa manis yang lezat pada roti.
Step 3
Iris tipis memanjang 3 lembar ham. Anda bisa menggantinya dengan bacon atau bahan lain favorit Anda.
Step 4
Kita akan mencampurkan semua bahan ini untuk membuat adonan patty. Kali ini, saya akan membuat porsi untuk 2 orang terlebih dahulu. Sisa bahan bisa disimpan untuk waktu lain. Dengan cara ini, Anda mengurangi pemborosan makanan.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan porsi sayuran untuk 2 orang dan pecahkan 3 butir telur. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Telur akan membantu mengikat sayuran agar tidak berantakan.
Step 6
Tambahkan 2 jumput garam ke dalam adonan telur. Garam ini akan meningkatkan rasa sayuran dan membantu menetralkan bau amis telur.
Step 7
Sekarang, mari kita panggang rotinya. Lelehkan setengah sendok makan minyak goreng dan sepotong mentega di wajan dengan api sedang-kecil. Mentega akan menambah aroma yang harum.
Step 8
Letakkan dua lembar roti di wajan, panggang hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Roti yang renyah akan membuat roti jalan semakin lezat.
Step 9
Tambahkan satu sendok makan minyak goreng lagi ke wajan. Ambil adonan sayuran dan telur secukupnya menggunakan sendok sayur, bentuk menjadi patty bulat, lalu masak hingga berwarna kecoklatan di kedua sisi. Pastikan bagian dalamnya matang sempurna dengan api sedang.
Step 10
Oleskan saus tomat (ketchup) dan mayones (atau saus mustard) sesuai selera Anda di atas roti yang sudah dipanggang. Saus yang manis dan sedikit asam akan membuat rasa roti jalan semakin nikmat.
Step 11
Selanjutnya, letakkan patty sayuran yang sudah matang keemasan di atas saus. Rasanya paling enak saat masih hangat.
Step 12
Taburkan 1 sendok teh gula pasir secara merata di atas patty sayuran. Saat gula larut, ia akan menambah rasa manis yang khas dari roti jalan.
Step 13
Terakhir, letakkan lembaran roti yang tersisa di atasnya untuk melengkapi roti jalan nostalgia Anda! Nikmati selagi hangat.
