Roti Isi Salad Kentang Melimpah dengan Sayuran Segar
Roti Isi Salad Kentang Melimpah dengan Sayuran Segar
Resep Roti Isi Salad Kentang yang Mudah dan Mengenyangkan dengan Banyak Sayuran
Halo semuanya! Saya Sun Dung Dung. π³ Setelah roti isi telur mayo, hari ini saya membuat roti isi salad kentang yang mengenyangkan. Saya memasukkan kentang, wortel, dan bawang bombay yang melimpah untuk kerenyahan yang nikmat, dan memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Ini adalah roti isi yang sehat dan memuaskan!
Bahan Roti Isi- 1 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur
- 1/3 buah wortel
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm mayones
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 1g garam (sekitar 1/4 sdt)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm sirup maple atau madu
- 2 lembar roti tawar
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat roti isi yang bernutrisi dengan mengombinasikan telur dan berbagai macam sayuran. Harmoni dari bahan-bahan ini akan menciptakan roti isi yang benar-benar luar biasa.
Step 2
Mari siapkan bintang utama roti isi salad kentang kita: kentang. Karena roti juga karbohidrat, kita akan gunakan satu kentang saja. π Kita akan memasaknya di microwave, jadi sebaiknya potong kentang menjadi potongan-potongan kecil untuk mempercepat waktu memasak.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah dipotong kecil (1 buah ukuran sedang) dan 50ml air ke dalam mangkuk tahan microwave. Tutup sedikit dan masak di microwave selama 5 menit. (Menggunakan tutup microwave dengan lubang uap sangat disarankan.)
Step 4
Selagi kentang dimasak, saatnya memotong halus sayuran yang akan menambah kerenyahan yang menyenangkan pada roti isi kita. Karena kita akan menggunakan wortel dan bawang bombay mentah, menggunakan pencincang makanan (atau mencincangnya halus dengan pisau) akan menciptakan tekstur yang lebih menyenangkan saat digigit.
Step 5
Kita akan menggunakan telur yang sudah direbus. Untuk merebus telur hingga matang sempurna, masukkan telur ke dalam panci berisi air, didihkan, dan masak selama sekitar 15 menit. (Selama musim panas, selalu simpan telur rebus di lemari es!)
Step 6
Pisahkan kuning telur rebus dan lumatkan dengan lembut menggunakan garpu. Ini akan berkontribusi pada tekstur salad yang lembut.
Step 7
Potong halus putih telur dengan pisau. Saya lebih suka ada sedikit tekstur dari putih telur, jadi saya akan memotongnya tidak terlalu halus, menyisakan sedikit gigitan.
Step 8
Tiriskan air dari kentang setelah dimasak di microwave selama 5 menit. Masukkan kembali kentang ke dalam microwave tanpa air dan panaskan selama 1 menit lagi. Langkah ini membuat kentang menjadi sangat empuk! (Tips untuk 1 kentang ukuran sedang!)
Step 9
Sekarang, semua bahan untuk roti isi sudah siap! Bahan utama: kentang, wortel dan bawang bombay yang renyah, serta telur yang lembut. Ini adalah kombinasi empat bahan yang fantastis. (Tips: Menambahkan mentimun yang diasinkan dan ditiriskan akan meningkatkan warna dan tekstur, tetapi hari ini saya melewatkannya agar lebih praktis.)
Step 10
Campurkan kentang matang dan kuning telur yang sudah dilumatkan dalam mangkuk. Tekan dengan kuat menggunakan garpu hingga menjadi konsistensi yang lembut. Kuncinya adalah mencapai salad kentang yang lembut dan bebas gumpalan.
Step 11
Taburi dengan garam merah muda (atau garam biasa) untuk membumbui salad dan meningkatkan rasanya.
Step 12
Lada hitam yang baru digiling akan menambahkan aroma yang luar biasa dan sedikit rasa pedas, menyeimbangkan kekayaan salad.
Step 13
Sekarang, kumpulkan semua bahan yang sudah disiapkan (kentang tumbuk, sayuran cincang, putih telur cincang) dan tambahkan saus lezat untuk mencampurnya.
Step 14
Tambahkan bahan saus: 1 sdm sirup maple, 1 sdm mustard biji utuh, dan 2 sdm mayones. Anda bisa mengganti sirup maple dengan madu, sirup jagung, gula, atau ekstrak plum β semuanya berfungsi dengan baik! Sesuaikan dengan selera Anda.
Step 15
Campurkan semua bahan dan saus dengan baik, dan salad kentang lezat Anda siap! Sangat mudah, bukan?
Step 16
Oleskan salad kentang yang sudah jadi secara melimpah ke atas irisan roti, oleskan dengan tebal. Pastikan untuk menumpuknya tinggi agar terlihat lebih menarik. Sekarang, nikmati roti isi Anda yang lezat!
