Roti Hotteok Madu Homemade
Roti Hotteok Madu Homemade
Sempurna untuk Cuaca Sejuk! Cara Membuat Roti Hotteok dengan Isian Madu Lumer
Meskipun musim semi sudah tiba, masih ada hari-hari yang membutuhkan camilan hangat dan nyaman! Hari ini, kita akan membuat Roti Hotteok madu yang lezat di rumah, persis seperti yang Anda temukan di toko roti. Anda tahu, jenis yang ketika Anda menggigitnya setelah dipanggang sebentar di wajan atau pemanggang roti, aliran madu manis akan keluar? Seseorang di keluarga saya sangat menyukai roti ini, jadi saya sering membelinya. Kali ini, saya memutuskan untuk mencoba membuatnya dengan mudah menggunakan adonan beku. Buatan sendiri selalu yang terbaik karena Anda dapat mengisinya dengan isian manis favorit Anda sebanyak yang Anda mau! Mari kita mulai membuat Roti Hotteok madu yang sederhana dan lezat ini dengan adonan beku!
Bahan- 6 lembar adonan roti manis beku
- 20 g biji bunga matahari panggang
- 70 g gula organik tanpa pemurnian
- 1 1/2 sdt bubuk kayu manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan adonan beku semalaman di lemari es. Keesokan harinya, biarkan di suhu ruangan selama sekitar 20-30 menit untuk menghilangkan sisa dinginnya. Ini akan membuat adonan lebih mudah ditangani.
Step 2
Setelah adonan mencapai suhu ruangan, gulung perlahan menjadi bola dan sisihkan selagi Anda menyiapkan isiannya. Periode istirahat singkat ini membantu adonan menjadi rileks.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan biji bunga matahari panggang, gula organik tanpa pemurnian, dan bubuk kayu manis. Aduk rata untuk membuat isian madu manis. Anda akan mendapatkan campuran kayu manis-gula yang harum siap pakai.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk roti hotteok! Gunakan penggilas adonan untuk meratakan adonan yang telah dicairkan menjadi lingkaran. Sendokkan sekitar 20 g isian yang sudah disiapkan (kira-kira satu sendok teh penuh) ke tengah.
Step 5
Cubitan tepian adonan dengan hati-hati untuk menyegel isian di dalamnya, pastikan tidak ada yang bocor. Gulung adonan dengan lembut menjadi bola yang halus. Penting untuk menyegelnya dengan baik agar isian manis tidak keluar saat dipanggang.
Step 6
Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas wajan. Tekan sedikit dengan tangan atau penggilas adonan untuk sedikit meratakannya. Hiasi bagian atas dengan biji bunga matahari panggang untuk tampilan visual yang menarik dan kerenyahan yang memuaskan.
Step 7
Biarkan adonan yang sudah dibentuk menjalani bukti kedua di tempat yang hangat (sekitar 27-30°C atau 80-86°F) selama 50 hingga 60 menit, atau sampai ukurannya kira-kira dua kali lipat. Anda bisa menggunakan pengaturan proofing oven Anda atau meletakkannya di dalam kotak dengan secangkir air hangat.
Step 8
Setelah bukti kedua selesai dan adonan sudah mengembang dengan baik, letakkan selembar kertas roti (kertas Teflon) di atas adonan. Ini akan membantu mencegah bagian atas gosong di oven dan memastikan pemanggangan yang merata.
Step 9
Letakkan loyang oven lain di atas kertas roti untuk menahannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (340°F) selama 12 hingga 15 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan. Roti Hotteok madu buatan sendiri yang lezat siap dinikmati! Nikmati selagi hangat untuk pengalaman terbaik dari isian madu lumer yang luar biasa itu.
