Roti Gulung Kayu Manis Super Praktis (Pakai Tepung Hotteok, Tanpa Oven!)
Roti Gulung Kayu Manis Super Praktis (Pakai Tepung Hotteok, Tanpa Oven!)
Bikin Roti Gulung Kayu Manis Lezat Pakai Tepung Hotteok – Tanpa Oven! Cocok untuk Camilan Anak
Punya sisa tepung Hotteok yang bingung mau dibuat apa? Ternyata bisa lho dibikin roti gulung kayu manis yang enak banget, bukan cuma Hotteok! Resep ini super simpel dan hasilnya luar biasa lezat. Nikmati roti gulung kayu manis yang lembut dan manis ini di rumah tanpa perlu oven!
Bahan Utama- 1 pak Tepung Hotteok (termasuk campuran adonan dan ragi)
- 250ml Air
Glasir Manis- Susu Kental Manis, secukupnya (sesuaikan selera)
- Susu Kental Manis, secukupnya (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk bersih, campurkan ‘campuran adonan’ dan ‘ragi’ yang ada dalam kemasan tepung Hotteok. Aduk rata perlahan agar ragi tersebar merata.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 250ml air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran kering sambil mulai menguleni. Gunakan tangan atau spatula untuk mencampur hingga tidak ada lagi tepung kering yang terlihat. Uleni adonan hingga kalis, lembut, dan elastis, sekitar 5-7 menit. Sesuaikan jumlah air jika adonan terlalu lengket atau terlalu keras.
Step 3
Keunggulan resep ini adalah tidak perlu waktu fermentasi! Letakkan adonan yang sudah diuleni di atas permukaan bersih atau kertas roti. Gunakan rolling pin atau botol bulat untuk meratakan adonan menjadi lembaran setebal sekitar 0.5 cm, mirip seperti adonan pizza. Agar tidak lengket, Anda bisa sedikit menaburkan tepung di permukaan atau gunakan plastik wrap seperti saya, ini membuat proses meratakan lebih mudah. Usahakan ketebalan adonan merata.
Step 4
Ratakan ‘campuran selai’ yang tersedia di atas adonan yang sudah diratakan. Tips penting: Sisakan sekitar 1-2 cm di bagian tepi adonan tanpa olesan selai. Ini agar isian tidak keluar saat adonan digulung dan dipanggang.
Step 5
Sekarang, gulung adonan dengan hati-hati dan rapat, seperti menggulung sushi atau kimbap. Jepit ujung gulungan dengan jari Anda untuk merekatkan bagian akhir. Ini akan memastikan roti gulung tetap utuh saat dimasak.
Step 6
Potong adonan yang sudah digulung menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 2 cm. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan roti gulung kayu manis, tutup wajan, dan masak sekitar 4-5 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Menutup wajan akan membantu memastikan bagian dalamnya matang merata sambil tetap lembap.
